Hiu bagar menggunakan daging ikan hiu, khusus jenis hiu tanduk.
BACA JUGA:Aneka Kuliner Berbuka Khas Bumi Rafflesia
BACA JUGA:Tempat Makan Hidden Gem, Sajikan Kuliner Tradisional Indonesia
Daging hiu yang sudah dibersihkan dibumbui dengan cabai dan bumbu lalu dimasak.
Hiu bagar merupakan salah satu masakan khas Bengkulu yang pernah dicicipi oleh presiden pertama Indonesia, Ir Sukarno.
2. Gulai Kemba'ang
Gulai Kemba'ang berasal dari Kabupaten Mukomuko, Bengkulu.
Gulai kemba'ang merupakan masakan khas Bengkulu yang terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan berbagai macam bumbu.
BACA JUGA:Taman Budaya Ditawarkan Jadi Tempat Kuliner Halal
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Si Moncong Tombak dari Lampung
Gulai kemba'ang memiliki rasa yang sangat khas dan aroma pedas yang cukup tajam.
Bisa disantap dengan nasi putih panas untuk makan siang atau makan malam.
3. Pendap
Pendap adalah masakan khas Bengkulu yang terbuat dari ikan air tawar dan ikan laut, dibumbui dengan bumbu.
BACA JUGA:Eks Pusat Kuliner PP Dijadikan Kawasan KHAS
BACA JUGA:Sop Konro Kuliner Legendaris Khas Makassar