Pisang tebal seperti pisang kepok, shu dan tanduk digunakan sebagai jenis pisang.
7. Rebung Asam Undak Liling
Rebung Asam Undak Liling merupakan masakan khas Bengkulu yang dibuat dengan campuran dua bahan utama yaitu keong hitam dan rebung.
BACA JUGA:Aneka Kuliner Berbuka Khas Bumi Rafflesia
BACA JUGA:Tempat Makan Hidden Gem, Sajikan Kuliner Tradisional Indonesia
Memasaknya memakan waktu yang cukup lama karena terlebih dahulu kita harus merendam rebung selama beberapa hari hingga rasa asam dari rebung tersebut keluar.
Barulah rebung tersebut dibumbui dengan berbagai macam bumbu dan dimasak bersama dengan keong hitam.
Keong hitam atau Lilingo ini biasanya hidup di area persawahan sehingga mudah ditangkap masyarakat.
9. Lemang Tapai
Lemang adalah masakan khas Melayu tetapi lemang Tapai adalah masakan khas Bengkulu.
BACA JUGA:Taman Budaya Ditawarkan Jadi Tempat Kuliner Halal
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Si Moncong Tombak dari Lampung
Lemang Tapai terbuat dari beras ketan dan santan.
Untuk membuatnya, ketan yang sudah dicuci direndam semalaman.
Setelah itu campur dengan santan lalu panggang hingga matang di dalam potongan bambu.
Selanjutnya lemang tapai disajikan dengan tapai ketan.