Seperti bawang putih, lengkuas, cabai dan kelapa parut muda, kemudian dibungkus dengan daun talas dan direbus hingga empuk.
Biasanya disajikan dengan nasi putih panas.
4. Lontong Tunjang
Lontong yang merupakan salah satu masakan khas Indonesia hampir dapat ditemukan di setiap daerah dan memiliki penyajian serta cita rasa yang berbeda-beda.
BACA JUGA:ICA Chef Expo 2024, Promosikan Kuliner Nusantara Mengandung B2SA
BACA JUGA:Beragam Kuliner Ramadan Khas Negara ASEAN
Bengkulu memiliki lontong tunjang yang merupakan perpaduan antara lontong dengan tutupan sayur khas Bengkulu.
Di Bengkulu, lontong tunjang merupakan gabungan antara lontong dan sayuran khas Bengkulu yang terdiri dari nangka muda, buncis, irisan tunjang dan kikil.
Lontong tunjang bisa ditemui di Bengkulu pada pagi hari karena masakan khas Bengkulu ini sering dijajakan pada pagi hari.
5. Lema
Lema merupakan masakan khas Bengkulu yang sekilas mirip sekali dengan tempoyak.
BACA JUGA:Aneka Kuliner Berbuka Khas Bumi Rafflesia
BACA JUGA:Tempat Makan Hidden Gem, Sajikan Kuliner Tradisional Indonesia
Ini karena lemanya dibuat mirip dengan jaket speed.
Lema dan tempoyak dibuat dengan cara fermentasi.
Namun perbedaan utamanya terletak pada bahan yang digunakan.