Dengan cara ini, tubuh Anda akan lebih mudah menyerap nutrisi dari asparagus.
3. Jamur Liar;
Jamur memang memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi mengonsumsinya dalam keadaan mentah dapat berisiko bagi sistem pencernaan.
Memasak jamur penting untuk menghindari gangguan pencernaan, karena beberapa jenis jamur dapat mengandung senyawa berbahaya yang hanya dapat diurai dengan proses pemasakan.
4. Terong;
Hindari makan terong mentah.
Hal ini karena Terong mengandung solanin, senyawa yang sama yang terdapat dalam kentang, dan terong muda cenderung memiliki kadar senyawa ini yang lebih tinggi.
BACA JUGA:Ketahui Manfaat Sayuran Lobak Bagi Kesehatan Tubuh Kita
BACA JUGA:Ini Dia Manfaat dan Kandungan dari Leunca, Sayuran Khas Jawa Barat yang Penuh Nutrisi
Mengonsumsi terong mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan akibat solanin. Oleh karena itu, masak terong sebelum mengonsumsinya agar lebih aman.
5. Brokoli dan Kembang Kol;
Sayuran jenis silangan ini dapat menyebabkan masalah pencernaan jika dimakan mentah.
Mengukus atau menumisnya dengan sedikit minyak akan membuat teksturnya lebih lembut dan lebih mudah dicerna.
6. Bayam;
Bayam aman untuk dimakan mentah, tetapi memasaknya dapat membantu melepaskan zat besi dan magnesium, menjadikannya pilihan yang lebih bergizi bagi Anda.
BACA JUGA:Bukan Sekedar Dijadikan Sayuran Biasa! Ini Sederet Manfaat Dari Sayur Kol Bagi Kesehatan Tubuh