Kelapa yang telah matang lalu ditumbuk halus dan sisihkan.
Didihkan air dan rebus daging hingga matang dan teksturnya empuk.
BACA JUGA:Resep Oseng Buncis Sosis: Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Resep Fatty Sheep Cookies: Camilan Unik dengan Bentuk Domba yang Menggemaskan
Masukkan bumbu halus, lalu aduk hingga rata, dan masak hingga harum dan kaldunya tinggal 1,5 lt.
Masukkan ubi jalar, wortel, dan kacang panjang hingga setengah matang.
Tambahkan beras tumbuk dan kelapa parut sangai tumbuk, masak sambil aduk-aduk agar bubur tidak hangus di bagian bawah.
Masukkan kangkung, pakis dan daun kesum, masak hingga matang lalu angkat.
Bubur pedas siap disajikan.
Sumber : Indonesia.go.id
Kategori :