Jelai, atau barley, adalah biji-bijian yang tersedia dalam berbagai bentuk, seperti gandum utuh, mutiara, serpih, atau tepung.
Biji-bijian ini kaya akan manfaat kesehatan dan merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan serat.
BACA JUGA:Selain Seledri, 5 Jus Ini Terbaik Untuk Diet Serta Menurunkan Berat Badan
Barley juga mengandung antioksidan yang dikenal sebagai lignan, yang berfungsi melindungi sel-sel dari kerusakan.
Selain itu, biji-bijian ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta menyeimbangkan glukosa darah dan insulin.
8. Kembang Kol yang Dibumbui
Kembang kol adalah bagian dari keluarga sayuran silangan, yang juga mencakup brokoli, kubis, kubis Brussel, dan kangkung.
Anda dapat membuat kembang kol yang dibumbui dengan memotongnya hingga menyerupai nasi, baik dengan tangan atau menggunakan food processor.
BACA JUGA:Pejuang Diet Wajib Tau, Ini Waktu Olahraga yang Tepat Buat Turunkan Berat Badan
BACA JUGA:Gampang Gemuk Tapi Ingin Kurus, Diet Metode Intermittent Fasting Bisa Jadi Solusi
Hasil parutan kembang kol ini bisa dinikmati dalam keadaan mentah atau dimasak dengan lembut.
Sebagai alternatif nasi yang rendah karbohidrat dan kalori, kembang kol tidak memiliki rasa yang terlalu kuat, sehingga cocok untuk diet keto dan bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten.
Itulah delapan pilihan makanan pengganti nasi yang bisa Anda coba.
Semoga informasi ini bermanfaat!