Potensi Kelapa di Tengah Gonjang Ganjing Sawit, Bagaimana Prospek Ekspornya? Berikut Ulasannya

Reporter: Benny Siswanto |

Editor: Ependi |

Kamis , 13 Jun 2024 - 10:17

Potensi Kelapa di Tengah Gonjang Ganjing Sawit, Bagaimana Prospek Ekspornya? -Radar Utara/Benny Siswanto-

Beberapa tahun ini, kelapa sendiri menjadi perbincangan di warung-warung kopi. Bahan obrolan juga saat nongkrong di poskamling, alih-alih menjaga maling.

Kelapa harganya pun sudah mahal. Selain mahal, keberadaannya di kampung-kampung juga kian langka. Tidak hanya dihadapkan dengan pepohonan yang sudah tua, sekaligus menjadi pertanda umur suatu wilayah.

Batang kelapa yang tinggi menjulang, menghadapkan risiko mereka yang nekat memanennya. Maka tak jarang, batang-batang yang kian menjulang ini ditebang.

Persoalannya, aksi penebangan batang kelapa ini tidak diimbangi dengan aksi menanam kembali. Tak pelak, kebutuhan kelapa yang terbilang tak pernah surut di dalam negeri, bahkan menjadi salah satu komposan produk ekspor ini, dihadapkan dengan hukum eknomi. Kian langka, kian mahal.

"Satu butir kelapa parut, harganya sudah tembus 7 ribu," ungkap Hartiyah, 50 tahun, seorang ibu rumah tangga.

Saya pikir, ini akan terus naik harganya Karena keberadannya juga sudah langka. Dia menceritakan, masa lampau butir-butir kelapa, cukup melongok ke belakang rumah, sudah nampak tergelatak di atas tanah pekarangan.

Itu tandanya, kata dia, kelapanya yang sudah tua. Santannya, jelas dia, sudah kental dan tidak hanya untuk sayur. Tapi juga untuk bahan baku membuat minyak goreng.

"Nanti ada gelendo. Ini bisa juga untuk campuran bumbu saat masak," bebernya.

Gelendo adalah sisa atau ampas yang dihasilkan dari santan yang menggumpal, saat diproses dengan cara dipanaskan sebelum kemudian muncullah lapisan minyak di bagian paling atas.

Lapisan paling atas itulah yang menjadi minyak. Ada juga lapisan di bawahnya, merupakan kandungan air yang bersamaan dengan santan.

potensi kelapa di tengah gonjang ganjing sawit, bagaimana prospek ekspornya? berikut ulasannya                             radarutara.bacakoran.co - tanaman kelapa, agaknya bakal menjadi sektor perkebunan potensial atau bisnis di masyarakat, di tengah gonjang-ganjing sektor sawit yang memicu kekeringan, perubahan iklim akibat deforestasi yang kini tengah sorot eropa. 
belakangan, sejalan masuk tahun kedua kebijakan pemerintah yang menambah transfer ke daerah lewat komponen tambahan dbh sawit atau dbh lainnya, minyak goreng yang dihasilkan dari produk sawit juga langka. 
khususnya produk yang dirilis pemerintah. contohnya, minyakkita yang disebut-sebut bakal menjadi obyek kenaikan harga oleh pemerintah. 
kembali ke masa lampau, kelapa menjadi salah satu tanaman yang dekat dengan aktivitas masyarakat. bukan saja, sisi kemanfaatannya yang nyaris tak ada yang tidak tergunakan. sehingga kemudian menjadi simbol yang digunakan dalam pramuka. 
baca juga:sebelum ngekos, kalian wajib tau apa-apa saja yang harus dipersiapkan
baca juga:mengenal lebih dekat mayjen tni (purn) musannif ryacudu, jendral religius dari sebuah kampung kecil
kelapa juga dapat diolah menjadi minyak goreng yang diyakini memiliki kandungan yang jauh lebih sehat, ketimbang minyak sawit. 
sekitar 4 dekade yang lalu, penggunaan kepala sebagai bahan baku minyak goreng, masih begitu mahsyur. utamanya, di kalangan desa atau perkampungan. 
namun sejalan dengan deforestasi, akibat adanya kebijakan pemberian hak guna usaha atau hgu bersyarat oleh rezim orde baru kala itu, kemunculan pabrik-pabrik sawit begitu juga produk turunannya, kian menggerus aktivitas sosial di masyarakat. 
kemudahan, menjadi pangkal soal yang saat itu menjadi penawaran yang membuat kepincut banyak orang. tapi lama kelamaan, produk-produk turunan inilah yang justru membuat masyarakat kian pusing. 
baca juga:heboh...pondok dirusak malam hari, kelompok warga vs oknum satpam bersitegang
baca juga:resmi, ratusan kades di bengkulu utara bakal menjabat 8 tahun
tidak hanya barang atau produknya yang langka. lonjakan harga, alih-alih dengan banyak dalih mulai dari ongkos produksi hingga ekspor, berimbas padam harga jual yang langsung dihadapi masyarakat. 
"kalau dulu, minyak goreng ya dari kelapa," ungkap junanta, seorang transmigran dari tanah sunda. kini usianya, menuju satu abad. 
beberapa tahun ini, kelapa sendiri menjadi perbincangan di warung-warung kopi. bahan obrolan juga saat nongkrong di poskamling, alih-alih menjaga maling. 
kelapa harganya pun sudah mahal. selain mahal, keberadaannya di kampung-kampung juga kian langka. tidak hanya dihadapkan dengan pepohonan yang sudah tua, sekaligus menjadi pertanda umur suatu wilayah. 
baca juga:dprd bengkulu utara siap bahas rancangan pembangunan jangka panjang pemkab bengkulu utara 2025 - 2045
baca juga:sampaikan pandangan umum, fraksi pdip dprd bu minta pemerintah mudahkan perizinan berusaha 
batang kelapa yang tinggi menjulang, menghadapkan risiko mereka yang nekat memanennya. maka tak jarang, batang-batang yang kian menjulang ini ditebang. 
persoalannya, aksi penebangan batang kelapa ini tidak diimbangi dengan aksi menanam kembali. tak pelak, kebutuhan kelapa yang terbilang tak pernah surut di dalam negeri, bahkan menjadi salah satu komposan produk ekspor ini, dihadapkan dengan hukum eknomi. kian langka, kian mahal. 
"satu butir kelapa parut, harganya sudah tembus 7 ribu," ungkap hartiyah, 50 tahun, seorang ibu rumah tangga. 
saya pikir, ini akan terus naik harganya karena keberadannya juga sudah langka. dia menceritakan, masa lampau butir-butir kelapa, cukup melongok ke belakang rumah, sudah nampak tergelatak di atas tanah pekarangan. 
baca juga:pemdes selubuk salurkan blt dd dan sertifikasi pembangunan fisik ta 2024
baca juga: pelepasan dan wisuda tahfiz bukti nyata membangun pendidikan yang kreatif dan berkarakter islami 
itu tandanya, kata dia, kelapanya yang sudah tua. santannya, jelas dia, sudah kental dan tidak hanya untuk sayur. tapi juga untuk bahan baku membuat minyak goreng. 
"nanti ada gelendo. ini bisa juga untuk campuran bumbu saat masak," bebernya. 
gelendo adalah sisa atau ampas yang dihasilkan dari santan yang menggumpal, saat diproses dengan cara dipanaskan sebelum kemudian muncullah lapisan minyak di bagian paling atas. 
lapisan paling atas itulah yang menjadi minyak. ada juga lapisan di bawahnya, merupakan kandungan air yang bersamaan dengan santan. 
baca juga:sebelum ngekos, kalian wajib tau apa-apa saja yang harus dipersiapkan
baca juga:mengenal lebih dekat mayjen tni (purn) musannif ryacudu, jendral religius dari sebuah kampung kecil
setelah membuang airnya, masih ada lagi ampas berwana coklat kehitaman yang masih dapat diperas, biasanya menggunakan saringan dari kain bersih, untuk mengeluarkan kandungan minyak di dalamnya. 
ampas sisa perasan itulah yang dinamai gelendo. jika dirasakan, selain mengeluarkan aroma khas kelapa, ada juga rasa-rasa gurih di dalamnya. 
menjumput informasi ekspor dan impor atau exim yang dirilis kementerian perdagangan atau kemendag, https://www.bps.go.id/exim diakses pada kamis, 13 juni 2024, nilai ekspor indonesia pada april 2024, di angka 19.615.726.076,889 (usd) dengan berat ekspor 58.309.529.776,966 kg. 
sedangkan nilai impor yang dilakukan pada periodisasi yang sama angkanya sebesar rp 16.895.598.295,000 dengan berat 17.212.397.955,000 kg. 
baca juga:heboh...pondok dirusak malam hari, kelompok warga vs oknum satpam bersitegang
baca juga:resmi, ratusan kades di bengkulu utara bakal menjabat 8 tahun
dari total 99 jenis ekspor impor itu, angka yang cukup mencolok dengan nilai 1,8 triliun (usd), ditempati oleh produk lemak dan minyak hewani/nabati, persisnya bernilai 1.871.834.978,026 (usd). beratnya 2.029.667.016,707 kg. 
sedangkan nilai impor dengan periode yang sama sebesar rp 15.862.403,000 (usd) dengan berat 6.550.986,000 kg.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan