Kue Sagu Larut dan Lumer di Mulut: Resep Lezat yang Mudah Dibuat

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 15:10

Kue Sagu Larut dan Lumer di Mulut: Resep Lezat yang Mudah Dibuat-SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H-

• Keju parut secukupnya (untuk taburan)

• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Sagu Lumer di Mulut:

1. Persiapkan Tepung Tapioka

Pertama, sangrai tepung tapioka bersama dengan dua lembar daun pandan.

Proses ini akan memberikan aroma yang khas dan sedikit mengurangi kelembapan tepung.

Aduk terus selama sekitar 5 menit hingga teksturnya terasa ringan dan daun pandan mengeluarkan aroma harum.

2. Campurkan Bahan-Bahan Lain

Kocok butter, margarin, gula halus, dan kuning telur dalam sebuah wadah.

Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga campuran ini menjadi halus dan lembut.

Kunci dari kue sagu yang lumer adalah kelembutan adonan ini, jadi pastikan tidak ada gumpalan yang tertinggal.

kue sagu larut dan lumer di mulut: resep lezat yang mudah dibuat                            radarutara.bacakoran.co -kue sagu, dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang memikat, adalah camilan tradisional yang selalu sukses memanjakan lidah. 
salah satu jenis kue sagu yang paling dicari adalah yang larut dan lumer di mulut. 
tak hanya lezat, namun kue sagu ini juga mudah dibuat di rumah. 
berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue sagu larut dan lumer di mulut yang akan jadi favorit di setiap kesempatan.
baca juga:resep bolu kukus lembut, kilat, dan anti ribet
baca juga:resep kue lapis surabaya yang manis dan elegan, cocok untuk hari istimewa!
bahan-bahan yang dibutuhkan:
• 200 gram tepung tapioka
• 1 kuning telur
• 75 gram keju parut (keju cheddar lebih disarankan)
• 70 gram butter
• 30 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 30 ml santan kental
• keju parut secukupnya (untuk taburan)
• 2 lembar daun pandan
baca juga:resep kue cincin (roti kering khas jawa) dengan perpaduan renyah dan gurih
baca juga: resep kue biji ketapang, cemilan gurih yang penuh kenangan
cara membuat kue sagu lumer di mulut:
1. persiapkan tepung tapioka
pertama, sangrai tepung tapioka bersama dengan dua lembar daun pandan. 
proses ini akan memberikan aroma yang khas dan sedikit mengurangi kelembapan tepung. 
aduk terus selama sekitar 5 menit hingga teksturnya terasa ringan dan daun pandan mengeluarkan aroma harum.
baca juga:resep kue keju karamel yang bisa jadi cemilan manis dan menggoda selera
baca juga:resep gulai kambing: hidangan gurih dan pedas yang menyemarakkan lebaran
2. campurkan bahan-bahan lain
kocok butter, margarin, gula halus, dan kuning telur dalam sebuah wadah.
 gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga campuran ini menjadi halus dan lembut. 
kunci dari kue sagu yang lumer adalah kelembutan adonan ini, jadi pastikan tidak ada gumpalan yang tertinggal.
baca juga:resep sayur lodeh, hidangan sayur segar dengan kuah santan yang lezat! cocok untuk menemani waktu sahur
baca juga:5 resep olahan berbahan dasar telur yang cocok untuk menu sahur anda
3. masukkan tepung tapioka
saring tepung tapioka yang sudah disangrai ke dalam adonan, lalu aduk perlahan hingga rata.
 penambahan tepung secara bertahap dan diayak ini bertujuan untuk memastikan tekstur kue yang lebih halus dan tidak menggumpal.
4. tambahkan santan dan keju
tuang santan kental ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga semuanya tercampur sempurna. 
baca juga:kenali resep minuman detoks ala dr zaidul akbar ! 10 hari pertama puasa ramadhan disarankan mengkonsumsi 
baca juga:inilah 4 resep jus nanas segar dan praktis, bisa bantu menurunkan kolesterol serta tekanan darah tinggi
santan akan memberikan kelembutan dan rasa gurih pada kue sagu. 
selanjutnya, tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata. 
keju parut akan menambah cita rasa gurih yang khas pada kue ini.
5. panggang kue
panaskan oven pada suhu 130-150°c. sementara itu, siapkan loyang dan lapisi dengan kertas baking. 
gunakan spuit untuk mencetak adonan kue sagu di atas loyang sesuai selera. 
baca juga:resep bolu kukus lembut, kilat, dan anti ribet
baca juga:resep kue lapis surabaya yang manis dan elegan, cocok untuk hari istimewa!
jangan lupa taburkan sedikit keju parut di atas kue sebelum dipanggang agar hasilnya lebih gurih.
6. penyelesaian
panggang kue sagu selama sekitar 30 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan. 
setelah matang, biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum disimpan. 
agar tetap renyah dan tidak cepat rusak, simpan kue sagu di dalam stoples kedap udara.
baca juga:resep kue cincin (roti kering khas jawa) dengan perpaduan renyah dan gurih
baca juga: resep kue biji ketapang, cemilan gurih yang penuh kenangan
dengan proses yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, kue sagu ini bisa menjadi camilan lezat untuk berbagai acara. 
rasanya yang lumer di mulut dan aroma keju yang menggoda dijamin membuat siapa saja ketagihan. 
jadi, tunggu apa lagi? cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kue sagu yang sempurna! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 23 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan