Ikan Tenggiri Bumbu Matah: Sensasi Pedas dan Segar yang Menggugah Selera
Ikan Tenggiri Bumbu Matah: Sensasi Pedas dan Segar yang Menggugah Selera-cookpad.com-
RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Ikan tenggiri dikenal dengan teksturnya yang padat dan rasanya yang lezat.
Ditambah dengan bumbu matah yang segar, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Bumbu matah, yang khas dari Bali, memberikan sensasi pedas, asam, dan segar yang menyatu dengan ikan tenggiri yang gurih.
Berikut ini adalah resep ikan tenggiri bumbu matah yang sederhana namun penuh rasa.
BACA JUGA:Resep Cookies Kurma: Kue Kering Lebaran Unik dengan Sentuhan Kurma yang Lezat
BACA JUGA:Resep Madeleine Khas Prancis: Kue Cantik yang Lembut dan Menggoda Selera
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gr ikan tenggiri, potong sesuai selera
- Garam dan air secukupnya untuk merendam ikan
Bumbu Rajang:
- 75 gr bawang merah, iris tipis
- 50 gr cabai rawit, iris tipis
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya
- 2 sdm minyak sisa menggoreng ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
BACA JUGA:Resep Kue Kering Bawang Regal: Camilan Gurih yang Lezat dan Unik
BACA JUGA:Resep Kue Kecipir: Camilan Renyah yang Wajib Dicoba!
Cara Membuat:
Persiapan Ikan
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merendam ikan tenggiri dalam air garam selama kurang lebih 15 menit.
Proses perendaman ini akan membantu ikan lebih gurih dan lebih mudah menyerap rasa.
Setelah itu, goreng ikan tenggiri hingga kering dan berwarna keemasan.
- Tag
- Share
-
-
