Dibalik Menyimpan Banyaknya Manfaat, Singkong Memiliki Racun Yang Perlu Diwaspadai
Singkong-yesdok.com-
Saat mengkonsumsi singkong dalam jumlah yang banyak dan dikonsumsi sekali makan dapat berakibat pada permasalahan dalam pencernaan. Selain itu, singkong yang kurang matang atau diolah dengan cara yang tidak tepat, seperti digoreng menggunakan banyak minyak, dapat membuat seratnya lebih sulit dicerna, sehingga meningkatkan risiko gangguan pencernaan.
3. Obesitas dan Kelebihan Berat Badan
Salah satu risiko nyata yang terkait dengan konsumsi singkong adalah peningkatan kemungkinan terjadinya obesitas atau kelebihan berat badan. Ini disebabkan oleh kadar kalori singkong yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan umbi-umbian lainnya.
Seperti yang kita ketahui, obesitas merupakan salah satu faktor risiko utama bagi berbagai penyakit serius, termasuk diabetes, penyakit jantung, stroke, dan kanker.
4. Keracunan Makanan
Singkong yang tidak diolah dengan benar atau dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dapat membuat tubuh melepaskan senyawa berbahaya.
Singkong mengandung glikosida sianogen yang dapat melepaskan sianida di dalam tubuh.
Oleh karena itu, jika singkong tidak diolah dengan baik atau dikonsumsi dalam porsi yang terlalu banyak, risiko terjadinya keracunan makanan dapat meningkat secara signifikan.
5. Reaksi Alergi
Singkong dapat memicu reaksi alergi pada beberapa individu, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi tertentu, terutama jika umbi tersebut tidak diolah dengan baik. Dikarenakan, pada singkong memiliki getah. Pada beberapa orang, getah ini bisa menyebabkan timbulnya reaksi alergi.
BACA JUGA:Kenali 10 Manfaat dari Singkong Untuk Kesehatan Tubuh
6. Gangguan Saraf dan Tiroid
- Tag
- Share
-
-
