Homosistein sendiri merupakan asam amino yang terdapat di dalam darah. Kadar homosistein yang terlalu tinggi dapat menghambat fungsi kognitif dan juga membahayakan kesehatan jantung anak.
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Manfaat Konsumsi Telur Bebek Mentah DiCampur Madu, Membuat Kamu Ketagihan
BACA JUGA:Sering Dianggap Sebagai Pemicu Asam Urat, Ternyata Kacang Pancang Mampu Mengatasi Asam Urat
3. Menyehatkan saluran pencernaan
Kacang mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik untuk pencernaan karena dapat membantu merangsang pergerakan usus sekaligus mencegah sembelit.
Kacang juga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang diet karena rendah kalori dan bebas lemak namun tinggi serat sehingga dapat membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan serat dan antioksidan pada kacang-kacangan bermanfaat menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan sehat, termasuk kacang-kacangan dan kacang-kacangan, memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan pembuluh darah.
BACA JUGA:Jangan Sampai Terlewatkan ! Kenali Manfaat Konsumsi Ketan Hitam Bagi Kesehatan Kulit
BACA JUGA:Manfaat Santan Kelapa Untuk Kesehatan dan Kuliner
5. Menjaga kesehatan mata.
Satu cangkir kacang mentah mengandung sekitar 15% dari nilai gizi harian vitamin A yang direkomendasikan. Vitamin A sendiri bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata dan organ reproduksi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mencegah penyakit kanker.
Selain itu manfaat kacang hijau lainnya adalah menjaga kesehatan janin dan mencegah cacat lahir, menjaga metabolisme tubuh, mempercepat penyembuhan luka, menjaga kesehatan tulang dan melindungi tulang dari osteoporosis.
5. Meningkatkan kesuburan pada wanita.
Studi yang dilakukan di Harvard Medical School menunjukkan bahwa mengonsumsi banyak zat besi dari sumber nabati, seperti kacang-kacangan, bayam, buncis, dan labu, dapat mendukung kesuburan wanita. Ada juga penelitian yang membuktikan hubungan antara asupan nutrisi dan kesuburan wanita.