BACA JUGA:Tak Disangka, Ternyata Begitu Banyak Manfaatnya Dari Jambu Monyet
Untuk memastikan zat besi terserap maksimal oleh tubuh, Anda bisa mengonsumsi makanan sumber zat besi dengan daya serap vitamin C yang tinggi, seperti paprika atau tomat.
Wanita hamil mungkin juga merasakan manfaat kesehatan lain dari kacang-kacangan karena kandungan folatnya yang tinggi.
Selain beragam manfaat yang telah disebutkan di atas, kacang-kacangan juga sangat cocok dijadikan menu diet, terutama bagi penderita diabetes karena tidak mengandung lemak, kaya serat, dan memiliki indeks glikemik yang rendah.
Saat membeli kacang buncis yang warnanya terang dan keras saat ditekan. Jika tidak segera disiapkan, simpan dalam wadah plastik dan dinginkan. Untuk menjaga kandungan nutrisinya, kacang-kacangan sebaiknya diolah dengan benar.
BACA JUGA:Jus Wortel, Minuman Kaya Nutrisi yang Meningkatkan Penglihatan, Pencernaan dan Kekebalan Kulit
BACA JUGA:Temukan Delapan Manfaat Mengkonsumsi Just Tomat Yang Sangat Baik Untuk Kesehatan
Cara paling sederhana untuk mengolah kacang buncis adalah dengan merebusnya dalam air asin atau mengukusnya, lalu menambahkan sedikit air jeruk nipis dan minyak zaitun, serta sedikit garam dan merica sesuai selera.
Anda bisa langsung berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui manfaat kacang-kacangan lainnya bagi tubuh. Dokter Anda dapat merekomendasikan tips pengobatan kacang-kacangan yang berbeda sesuai dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan Anda. (*)