RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Terong ungu, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Solanum melongena, termasuk dalam keluarga yang sama dengan tomat, paprika, dan kentang.
Meskipun sering dianggap sebagai sayuran, terong secara teknis adalah buah, karena ia berasal dari tanaman berbunga dan memiliki biji.
Selain terong ungu, terdapat berbagai jenis terong lainnya dengan bentuk dan warna yang beragam, seperti terong belanda.
Meskipun begitu, terong ungu tetap menjadi varian yang paling umum dan mudah dijumpai di pasaran.
BACA JUGA:Yuk Kenali 10 Manfaat dari Mengkonsumsi Terong Hijau untuk Kesehatan
Terong ungu tidak hanya memiliki tekstur lembut yang memungkinkan diolah menjadi berbagai masakan lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Manfaatnya pun tak perlu diragukan lagi.
Terong ungu memiliki banyak manfaat yang terkenal baik untuk kesehatan tulang dan pencernaan. Hal ini tidak mengherankan, mengingat buah yang sering dianggap sebagai sayuran ini kaya akan mineral, serat, dan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh.
Namun, penting untuk memperhatikan teknik memasaknya agar rasanya tetap lezat dan manfaatnya dapat dimaksimalkan.
Manfaat terong ungu sangat terkait dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya. Buah ini dikenal sebagai sumber yang rendah kalori dan lemak, namun kaya akan nutrisi.
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ternyata Mengkonsumsi Terong Banyak Manfaat Bagi Kesehatan
BACA JUGA:Pria Wajib Coba ! Rasakan Manfaat Konsumsi Terong Belanda Bagi Pria, Yang Jarang Diketahui
Dalam 100 gram terong ungu yang telah dimasak, terdapat sekitar 28 kalori serta beragam nutrisi bermanfaat, antara lain:
- 92 gram air
- 1 gram protein