Dengan penyerapan yang lebih lambat, kadar gula darah dapat tetap stabil, sehingga lonjakan setelah makan dapat dicegah.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa terong ungu juga mengandung antioksidan yang berperan dalam mengurangi penyerapan gula darah.
Kombinasi ini menjadikan terong ungu sebagai salah satu makanan yang ideal untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah.
BACA JUGA:Selain Menjadi Minuman Favorit Banyak Orang ! Temukan Manfaat Coca-Cola Untuk Kesehatan Wajah
BACA JUGA:Jangan Sampai Terlewatkan ! Pahami 10 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan Tubuh
2. Mencegah Penyakit Kanker
Terong ungu mengandung berbagai zat bermanfaat, termasuk solasodine rhamnosyl glycosides, yang mampu melawan beberapa jenis sel kanker.
Namun, hingga saat ini, manfaat terong ungu dalam pencegahan kanker masih terbatas pada penelitian yang melibatkan hewan, dan penelitian lebih lanjut pada manusia masih dibutuhkan.
Oleh karena itu, terong ungu belum dapat dijadikan sebagai pengobatan utama untuk kanker.
Walaupun demikian, mengonsumsi terong ungu tetap merupakan pilihan yang baik untuk kesehatan. Berbagai studi menunjukkan bahwa pola makan yang kaya akan buah dan sayuran dapat memberikan perlindungan terhadap risiko kanker, termasuk kanker pankreas, kanker lambung, kanker kolorektal, dan kanker kandung kemih.
BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Manfaat Kesehatan dari Jeruk Manis untuk Tubuh
BACA JUGA:Ini Dia Rahasia dari Manfaat Jambu Biji Merah untuk Kecantikan dan Kesehatan
3. Menjaga berat badan ideal adalah hal yang penting, dan terong ungu bisa menjadi pilihan makanan yang tepat.
Sayuran ini terkenal sebagai lauk yang tidak akan membuat berat badan Anda naik secara drastis, berkat kandungan kalori dan lemaknya yang rendah, namun kaya akan nutrisi.
Dengan mengonsumsi terong ungu, Anda dapat merasa kenyang lebih lama. Hal ini disebabkan oleh tingginya serat yang terkandung dalam sayuran ini, sehingga keinginan untuk ngemil makanan tinggi kalori pun akan berkurang.
Oleh karena itu, terong ungu sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet untuk menurunkan atau mengontrol berat badan.