Es Laksamana Mengamuk, Sajian yang Tepat Berbuka Puasa

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Jumat , 15 Mar 2024 - 20:05

Es Laksamana Mengamuk. -Pesona Indonesia-

Santan

Gula pasir /merah

Daun pandan

Cara membuat:

Didihkan santan dan masukkan gula pasir/merah sesuai selera.

Tambahkan daun pandan untuk memberi aroma harum pada santan.

Diamkan santan supaya dingin. Kemudian masukkan potongan kuwini ke dalamnya.

Bila suka dingin, tambahkan beberapa potongan es ke dalam gelas.

Sumber : Indonesia.go.id

es laksamana mengamuk, sajian yang tepat berbuka puasa                            radarutara.bacakoran.co - minuman tradisional es laksamana mengamuk ini memiliki cita-rasa khas karena menggunakan buah kuwini atau kuweni (mangifera odorata) sebagai bahan utama.
konon, minuman dingin penghapus dahaga ini lahir dari sebuah cerita tentang terjadinya konflik dalam keluarga.
dahulu seorang laksamana dikisahkan mengamuk di perkebunan kuweni.
perkebunan tersebut milik seorang tuan tanah.
laksamana sampai mengamuk akibat istrinya dibawa lari pemilik kebun kuweni itu.
baca juga: rancangan rkpd mukomuko, ini 6 skala prioritas pembangunan tahun 2025
baca juga: pemkab siapkan 100 ribu bibit unggul untuk masyarakat
akhirnya sang laksamana menebaskan pedangnya ke seluruh penjuru, sampai puluhan buah kuweni hancur oleh kemarahannya.
usai laksamana selesai meluapkan kemarahannya, orang di sekitar kebun tersebut mengambil buah kuweni yang telah tercincang dan terhampar di rumput.
saat mengambilnya orang-orang pada bingung, akan diapakan buah yang telah terpotong itu.
sampai kemudian ada seorang wanita yang mencampurkan potongan buah kuweni dengan santan serta gula merah.
baca juga:tersangka korupsi rsud mukomuko, dinonaktifkan sementara dari pns
baca juga: program daerah harus sejalan dengan program nasional
maka, jadilah minuman segar itu dan langsung dinikmati seluruh kampung.
itulah asal-usul kenapa minuman ini dinamakan es laksamana mengamuk.
kini, laksamana mengamuk menjadi minuman khas yang sering disajikan pada acara perjamuan, berbuka puasa, dan perayaan hari besar lainnya di seantero tanah riau.
bila kita tertarik mencicipi kenikmatan kuwini asli riau yang dipadu dengan legitnya santan dan gula merah, minuman ini bisa kita jumpai di berbagai rumah makan atau restoran khas melayu.
baca juga: opd harus pahami sipd, perencanaan mesti selaras dengan rpjmd. ini pesan bupati...
baca juga: pemdes tebing kaning kembalikan berkas dan uang pendaftaran ptsl kepada warga. ternyata, ini alasanya..
minum es laksamana mengamuk bukan hanya dapat menyegarkan tenggorokan, tapi juga baik untuk pencernaan.
kandungan serat yang cukup tinggi dari buah kuwini mampu mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
vitamin a yang terdapat di dalamnya juga baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
buah kuweni juga mampu penuhi kebutuhan zat besi harian.
bila kita tertarik untuk mencicipi nikmatnya kuwini asli riau yang dipadu dengan legitnya santan dan gula merah/pasir, minuman ini juga bisa kita buat sendiri di rumah.
baca juga:ungkap dalang korupsi rp4,8 miliar di rsud mukomuko, menanti nyanyian 7 tersangka
baca juga: biar tidak membahayakan! ini 5 tips cara berkendara motor saat berpuasa
bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana. berikut ini bahan dan cara membuat es laksamana mengamuk:
bahan:
kuwini, bersihkan dan potong dadu
santan
gula pasir /merah
daun pandan
es
cara membuat:
baca juga:breaking news...mantan direktur rsud mukomuko dan enam pegawainya ditetapkan tersangka korupsi
baca juga:terbuka, pemdes tebing kaning sosialisi ptsl bersama warga dan bpn
didihkan santan dan masukkan gula pasir/merah sesuai selera.
tambahkan daun pandan untuk memberi aroma harum pada santan.
diamkan santan supaya dingin. kemudian masukkan potongan kuwini ke dalamnya.
bila suka dingin, tambahkan beberapa potongan es ke dalam gelas. 
sumber : indonesia.go.id

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Utara, 16 Maret 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan