Resep Nasi Kebuli Spesial: Menu Lebaran yang Lezat dan Menggugah Selera

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Selasa , 18 Mar 2025 - 16:36

Resep Nasi Kebuli Spesial: Menu Lebaran yang Lezat dan Menggugah Selera-shutterstock.com/prasnazri-

• 800 ml kaldu kambing (atau air jika tidak ada kaldu)

• Kismis secukupnya (opsional)

• Kacang almond sangrai secukupnya (opsional)

Cara Membuat Nasi Kebuli Spesial

1. Menyiapkan Beras

Cuci beras basmati hingga bersih dan rendam dalam air selama 20-30 menit.

Hal ini untuk membuat nasi lebih pulen dan aromatik.

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak samin dalam wajan besar atau panci.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bubuk kari.

Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum dan semua rempah tercampur rata.

resep nasi kebuli spesial: menu lebaran yang lezat dan menggugah selera                            radarutara .bacakoran.co - nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas timur tengah yang sangat populer di indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti lebaran. 
rasanya yang kaya rempah dan gurih, dengan paduan daging kambing atau ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas, menjadikan nasi kebuli sebagai menu yang wajib ada di meja hidangan. 
terlebih, aroma wangi dari rempah-rempah yang digunakan membuat siapa saja yang mencium baunya tak sabar untuk mencicipinya. 
bagi anda yang ingin menyajikan nasi kebuli spesial di hari lebaran nanti, berikut adalah resep nasi kebuli yang lezat dan mudah diikuti.
baca juga:simpel banget! inilah 5 resep olahan pisang untuk buka puasa, manis, lezat, dan praktis!
baca juga:resep rawon untuk hidangan spesial yang menggugah selera
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat nasi kebuli spesial, anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
• 500 gram beras basmati (atau beras panjang lainnya)
• 500 gram daging kambing (atau ayam, sesuai selera), potong dadu
• 2 sendok makan minyak samin (atau minyak sayur)
baca juga:resep sate lilit: hidangan lebaran anti-mainstream yang wajib dicoba
baca juga:resep vortex cookies dua warna: kue kering cantik dengan paduan rasa dan warna
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh jintan
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh kapulaga, geprek
• 1 sendok teh cengkeh
• 1 sendok teh kayu manis
baca juga:resep lasagna, sajian anti-mainstream yang menggugah selera di hari raya!
baca juga:kue sagu larut dan lumer di mulut: resep lezat yang mudah dibuat
• 2 sendok makan bubuk kari
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 1 tomat, potong kecil-kecil
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 800 ml kaldu kambing (atau air jika tidak ada kaldu)
• kismis secukupnya (opsional)
• kacang almond sangrai secukupnya (opsional)
baca juga:resep kue akar kelapa: kue tradisional yang wajib dicoba!
baca juga:resep bolu kukus lembut, kilat, dan anti ribet
cara membuat nasi kebuli spesial
1. menyiapkan beras
cuci beras basmati hingga bersih dan rendam dalam air selama 20-30 menit. 
hal ini untuk membuat nasi lebih pulen dan aromatik.
2. menumis bumbu
panaskan minyak samin dalam wajan besar atau panci. 
baca juga:resep kue lapis surabaya yang manis dan elegan, cocok untuk hari istimewa!
baca juga:resep kue cincin (roti kering khas jawa) dengan perpaduan renyah dan gurih
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. 
masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bubuk kari. 
tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum dan semua rempah tercampur rata.
3. memasak daging
tambahkan potongan daging kambing ke dalam wajan dan masak hingga daging berubah warna.
baca juga:simpel banget! inilah 5 resep olahan pisang untuk buka puasa, manis, lezat, dan praktis!
baca juga:resep rawon untuk hidangan spesial yang menggugah selera
 tambahkan garam dan gula pasir untuk memberikan keseimbangan rasa.
4. menambahkan kaldu dan beras
setelah daging cukup matang, masukkan kaldu kambing (atau air) dan tomat yang sudah dipotong. 
biarkan mendidih selama beberapa menit hingga kaldu meresap.
 setelah itu, masukkan beras yang telah direndam dan aduk perlahan agar bumbu tercampur merata.
baca juga:resep sate lilit: hidangan lebaran anti-mainstream yang wajib dicoba
baca juga:resep vortex cookies dua warna: kue kering cantik dengan paduan rasa dan warna
5. memasak nasi
tutup panci dan masak nasi dengan api kecil hingga airnya habis dan nasi matang sempurna. 
jika ingin lebih wangi, anda bisa menambahkan kismis di atas nasi saat hampir matang, lalu aduk perlahan.
6. penyajian
angkat nasi kebuli dan sajikan dalam piring besar.
baca juga:resep kue akar kelapa: kue tradisional yang wajib dicoba!
baca juga:resep bolu kukus lembut, kilat, dan anti ribet
 taburkan kacang almond sangrai dan kismis sebagai pelengkap untuk menambah rasa gurih dan manis. 
nasi kebuli siap dinikmati!
tips agar nasi kebuli lebih nikmat
• penggunaan beras basmati memberikan tekstur nasi yang lebih pulen dan aroma yang lebih harum, namun jika tidak ada, beras panjang juga bisa menjadi pilihan.
• pastikan daging kambing dimasak dengan baik agar empuk. jika menggunakan ayam, waktu memasaknya lebih singkat.
• jika tidak suka rasa terlalu pedas, anda bisa mengurangi penggunaan bubuk kari dan cabai.
baca juga:resep kue lapis surabaya yang manis dan elegan, cocok untuk hari istimewa!
baca juga:resep kue cincin (roti kering khas jawa) dengan perpaduan renyah dan gurih
nasi kebuli spesial ini sangat cocok disajikan di hari lebaran sebagai hidangan yang menggugah selera dan memberikan kehangatan dalam setiap suapan.
 dengan perpaduan rempah yang kaya dan rasa yang lezat, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga di meja makan lebaran anda. selamat mencoba! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 20 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan