Petugas Kesehatan Hewan Periksa Kesehatan Daging Jelang Ramadhan

MUKOMUKO, RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Untuk memastikan keamanan, kesehatan dan kehalalan daging sapi dan juga daging kerbau yang dijual pedagang menjelang puasa Ramadhan tahun 2025.

Petugas kesehatan hewan di Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko, akan turun ke lapangan untuk melaksanakan pemeriksaan kesehatan daging.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Mukomuko, Fitriyani Ilyas, S.Pt melalui Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan, drh Diana Nurwahyuni mengatakan.

Untuk pemeriksaan kesehatan daging, pihaknya telah membentuk sebanyak lima tim yang melibatkan dokter hewan dan petugas pusat kesehatan hewan.

BACA JUGA:Tunggu MUI, Raperbup Penjualan Daging Berlabel Halal Akan Dibahas

BACA JUGA:Perbup Penjualan Daging Harus Berlabel Halal Mulai Dirancang

"Tim tersebut  dari dinas dan pusat kesehatan hewan. Dan pada hari Jumat, 28 Februari 2025 mulai berjaga atau siaga karena pemotongan hewan ternak kebanyakan dilakukan pada hari itu," katanya.

Sebelum pelaksaan pemeriksaan daging sapi dan kerbau. Saat ini persiapan lima tim dari dinas dan pusat kesehatan hewan sudah mulai melakukan pendataan jumlah hewan ternak yang dipotong ke pedagang-pedagang di daerah ini. Selain, dokter hewan dan petugas peternakan selain melakukan pendataan serta memeriksa kesehatan hewan ternak yang akan disembelih pada hari Jumat.

"Jadi sebelum sapi dan kerbau disembelih, lima tim yang melibatkan petugas peternakan dinas dan puskeswan yang tersebar di 15 kecamatan melakukan pemeriksaan antemortem hewan ternak tersebut," ujarnya.

BACA JUGA:Jangan Konsumsi Daging Kurban Berlebihan, Ingat Penyakit Kolestrol dan Hipertensi

BACA JUGA: Dinas Pertanian Cek Kualitas Daging di Pasar Tradisional

Ditambahkan Diana, petugas peternakan daerah ini nanti akan mendatangi kandang hewan ternak untuk melakukan pemeriksaan ontermortem hewan ternak.

Petugas akan memberikan rekomendasi kepada pedagang terkait kondisi hewan ternak sehat atau tidak, lalu layak disembelih atau tidak, supaya daging yang dikonsumsi masyarakat aman.

Setelah hewan ternak tersebut disembelih,  petugas peternakan memeriksa kesehatan daging sapi dan kerbau yang dijual kepada masyarakat.