Menyimpan Kandungan Gizi yang Lebih Tinggi Dibanding Salmon, Harganya Lebih Terjangkau

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Selasa , 12 Nov 2024 - 11:37

Ilustrasi Ikan kembung-ishmesh.ae -

menyimpan kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding salmon, harganya lebih terjangkau                             radarutara.bacakoran.co - disini siapa yang tidak mengenal ikan salmon? 
pasalnya di samping karena dagingnya yang segar, ikan dengan harga yang cukup mahal tersebut juga memiliki banyak kandungan di dalamnya yang baik untuk kesehatan dan kecantikan. 
akan tetapi, anda tahu nggak, sih, ternyata ada, lho, ikan yang kandungannya setara dengan salmon namun dalam segi harga ikan ini masih jauh lebih terjangkau?
yang ternyata jenis ikan ini biasa dijumpai di perairan pantai, teluk, pelabuhan, dan lagoon yang dalam. 
baca juga:wow... ternyata ini manfaat dari ikan lele untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat dari ikan dori yang baik untuk kesehatan dan jarang diketahui banyak orang
padahal memang ikan tersebut juga termasuk salah satu jenis ikan dengan nilai ekonomis tinggi di asia tenggara, termasuk indonesia.
hayo ada yang bisa tebak ikan apa itu? 
untuk mengetahui jawabannya yuk, simak lebih lanjut dan temukan faktanya!
mengulik ikan kembung
tahukah anda bahwa ikan kembung adalah ikan laut yang tergolong ke dalam genus rastrelliger, famili scombridae. 
baca juga:ini dia manfaat dari ikan gabus pasca operasi
baca juga:wow, ternyata ini manfaat protein dari ikan shisamo yang sempat viral, untuk lebih jelasnya simak artikel ber
apalagi ikan dengan tubuh yang ramping memanjang dan pipih tersebut masih satu kerabat dengan tuna, tongkol, tenggiri, dan madidihang. 
pasalnya ikan kembung termasuk ke dalam kelompok ikan pelagis yang hidup di permukaan air laut, dan mudah ditemukan di perairan indonesia.
yang dimana untuk ikan kembung sendri adalah ikan bertulang dan rasanya sedikit kurang asin jika dibandingkan dengan ikan salmon, beberapa orang juga beranggapan rasa ikan kembung ini mirip dengan ikan tuna. 
meskipun ikan kembung umum untuk dikonsumsi, tapi sifat ikan ini mudah rusak, kulitnya mudah mengelupas, sehingga ikan ini banyak disajikan dalam bentuk yang sudah diolah.
baca juga:bukan sekedar dijadikan lauk saja ! ini manfaat tersembunyi dari ikan nila, bagi kesehatan tubuh
baca juga:jarang diketahui, bukan sekedar ikan biasa ! ini sederet khasiat dari ikan patin
akan tetapi, bila ikan kembung dijual dengan bentuk yang masih segar dan utuh, biasanya ikan tersebut tidak bisa dikonsumsi lebih dari satu hari, dan harus dimakan pada hari yang sama saat ikan itu ditangkap.
dan soal harga ikan kembung tergolong cukup murah, namun sayangnya, banyak orang yang tidak tahu mengenai kelebihan dari ikan kembung ini. 
bahkan bukan hanya kandungan omega-3 nya saja yang tinggi, tetapi ikan ini juga baik untuk pengidap diabetes dan kanker, lho!
menilik kandungan ikan kembung
adapun menurut informasi yang dilansir oleh food struct, ikan kembung mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal. 
baca juga:wow... ternyata ini manfaat dari ikan lele untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat dari ikan dori yang baik untuk kesehatan dan jarang diketahui banyak orang
pasalnya lemak tak jenuh tunggal merupakan lemak baik yang akan membantu menurunkan kadar kolesterol ldl atau kadar kolesterol jahat, dan dapat juga membantu meningkatkan kadar kolesterol hdl yang merupakan kolesterol baik.
apalagi di dalam ikan kembung juga memiliki jumlah karbohidrat 0, dengan indeks glikemik 0 sehingga baik untuk diet. 
di lain sisi, terdapat kandungan lainnya yang terdapat di dalam ikan kembung ada protein, omega-3, fosfor, seng, magnesium, tembaga, selenium, zat besi, serta vitamin b2 dan b12. 
nah yang dimana kandungan kalori yang terdapat dalam ikan kembung yakni berjumlah 262 per 100g, di sisi lain ikan salmon hanya memiliki 206 jumlah kalori di berat yang sama.
baca juga:ini dia manfaat dari ikan gabus pasca operasi
baca juga:wow, ternyata ini manfaat protein dari ikan shisamo yang sempat viral, untuk lebih jelasnya simak artikel ber
dampak kesehatan
siapa sangka ikan kembung merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, khususnya asam eikosapentaenoat (epa) dan asam dokosaheksaenoat (dha). 
karena berdasarkan informasi dari food struct yang juga ditinjau oleh ahli jantung, astghik grigoryan, asam lemak epa dan asam lemak dha diketahui memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan jantung, termasuk mengurangi peradangan, menurunkan kadar trigliserida, dan juga berpotensi untuk mengurangi resiko aritmia dan pembentukan pembekuan darah. 
pasalnya tak hanya itu, menurut journal of american medical association asam lemak omega-3 dapat menurunkan tekanan darah dan meminimalkan risiko terkena penyakit jantung.
menariknya untuk dampak kesehatan lainnya adalah sebagai alternatif untuk terapi diabetes tipe 2, dan memiliki efek anti-inflamasi dari lemak omega, yang baik untuk mengurangi resiko terkena kanker.
baca juga:bukan sekedar dijadikan lauk saja ! ini manfaat tersembunyi dari ikan nila, bagi kesehatan tubuh
baca juga:jarang diketahui, bukan sekedar ikan biasa ! ini sederet khasiat dari ikan patin
di tambah lagi, ikan kembung liar mengandung banyak merkuri, khususnya, ikan kembung dengan ukuran yang besar dapat mengandung kadar merkuri yang sangat tinggi. 
padahal hal tersebut akan memengaruhi perkembangan otak dan jaringan saraf pada bayi.
pasalnya bahkan ikan kembung yang dibudidaya juga dapat meningkatkan risiko kanker karena polusi, lho. 
akan tetapi, apabila dibudidaya dengan kondisi terkendali, toksisitas dan kanker yang akan timbul ada kemungkinan sangat minim.
baca juga:wow... ternyata ini manfaat dari ikan lele untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat dari ikan dori yang baik untuk kesehatan dan jarang diketahui banyak orang
guna untuk menghindari risiko tersebut, penting untuk memilih ikan kembung dengan ukuran yang lebih kecil dan memasukkan berbagai jenis ikan ke dalam makanan. 
nyatanya dengan hal ini dapat membantu meminimalkan potensi risiko sekaligus memaksimalkan manfaat kardiovaskular dari mengonsumsi ikan kembung. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 15 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan