Mengonsumsi kuning telur sebenarnya dapat meningkatkan kadar low-density lipoprotein (LDL), yang dikenal sebagai kolesterol jahat. Namun perlu Anda ketahui bahwa LDL ada dua jenis, yaitu LDL partikel besar dan LDL partikel kecil.
Meskipun kadar LDL bisa meningkat setelah makan kuning telur, penelitian menunjukkan bahwa ukuran partikel bisa menjadi besar. Ini bagus karena partikel LDL yang besar tidak merusak jantung seperti partikel LDL yang kecil.
Nah, itulah beberapa manfaat mengonsumsi kuning telur asupan untuk kesehatan pada tubuh kita.
Meski banyak sekali manfaat kuning telur, namun banyak ahli gizi yang menyarankan untuk tidak terlalu sering mengonsumsi kuning telur. Hal ini dikarenakan kandungan kolesterol pada kuning telur yang cukup tinggi.
Namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam batas wajar tidak meningkatkan kolesterol secara drastis.