RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Jika Anda pecinta ubi jalar, jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi lezatnya ubi ungu dan siap-siap ketagihan. Hal ini dikarenakan ubi ungu memiliki tekstur yang lembut, lengket, dan rasa yang manis. Ubi jalar ungu juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Ubi jalar ungu banyak diolah menjadi beragam makanan dan jajanan lezat. Jenis ubi jalar yang satu keluarga dengan kentang ini kaya akan serat, protein, kalium, fosfor, dan biotin.
Ubi jalar ungu dikenal rendah kalori dan mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, B, dan C. Selain itu, ubi ungu juga merupakan sumber betakaroten yang baik dan banyak mengandung antioksidan.
Manfaat ubi ungu tidak lepas dari nutrisi yang tersimpan di dalamnya. Umbi yang rasanya manis dan bertekstur lembut ini diketahui mampu menjaga kesehatan mata bahkan mencegah kanker.
BACA JUGA:Usulan Dana Desa Tahap II Tersendat, Gegara Ini...
BACA JUGA:Tahun Ini, Tak ada Bantuan Seragam Sekolah?
Dengan beragamnya nutrisi yang dikandungnya, tak heran jika ubi ungu mampu memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
Nah, berikut ada beberapa manfaat yang terkandung dalam ubi jalar unggu untuk kesehatan tubuh kita.
1.Mencegah penyakit jantung
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah pada penderita darah tinggi. Manfaat ini karena kandungan potasiumnya.
Ubi jalar ungu juga mengandung serat yang dapat menurunkan kolesterol darah. Selain itu, kandungan anti inflamasi pada ubi ungu juga diduga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Penguatan Ekosistem Ekraf, Optimalisasi Sektor Pariwisata
BACA JUGA:GeKraf Bengkulu Diminta Berperan Wujudkan Narasi 4L
2. Mencegah Gangguan Pencernaan Mengonsumsi ubi ungu bisa menjadi salah satu cara mencegah masalah pencernaan seperti irritable Bowel Syndrome (IBS) dan diare. Umbi-umbian ini banyak mengandung serat yang dapat melunakkan tinja dan memperlancar buang air besar sehingga proses pencernaan di usus berjalan lebih lancar.
Selain itu, antioksidan pada ubi ungu dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.