BACA JUGA:Lebaran Idul Adha, Selain Sehat. Ini Kriteria Hewan Kurban
2. Atau dengan cara kedua ini, adalah dengan mencuci daging menggunakan air yang panas atau setidaknya dengan suhu 82 derajat Celcius disertai dengan campuran dari larutan asam laktat.
Dalam beberapa artikel dan jurnal kesehatan dan makanan juga dijelaskan.
Bahwa mencuci daging mentah dengan larutan asam seperti cuka atau jus lemon.
Juga efektif dan mampu mengurangi bakteri yang ada dalam daging mentah jika dibandingkan dengan hanya mencuci menggunakan air biasa. (*)
Kategori :