Salah satu keuntungan utama dari protein nabati adalah kandungan seratnya yang tinggi, yang bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan jantung.
Selain itu, protein nabati cenderung lebih rendah lemak jenuh dan kalori dibandingkan dengan protein hewani, sehingga lebih baik untuk menjaga berat badan yang sehat.
Namun, meskipun sebagian besar protein nabati mengandung banyak nutrisi baik, beberapa jenis seperti kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung antinutrien yang dapat mengganggu penyerapan protein dalam tubuh.
BACA JUGA:Menyibak Manfaat Kesehatan Dari Daun Jambu Monyet untuk Tubuh
Untuk menghindari hal ini, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat, seperti merendam atau merebus.
Selain itu, meskipun ada beberapa sumber protein nabati yang lengkap seperti kedelai, banyak protein nabati lainnya yang tidak mengandung semua asam amino esensial.
Oleh karena itu, mereka yang bergantung pada protein nabati perlu memastikan konsumsi berbagai sumber protein untuk mendapatkan asam amino yang lengkap.
Keunggulan dan Kekurangan Protein Hewani
Protein hewani dikenal sebagai sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh.
BACA JUGA:Wajib Coba, Ini Manfaat Mengkonsumsi Timun Rebus Bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Mengungkap Rahasia Manfaat Kesehatan dari Daun Dandelion Untuk Kesehatan
Selain itu, produk hewani kaya akan zat besi heme, yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme yang ditemukan pada sumber nabati.
Protein hewani juga mengandung vitamin B12 dan omega-3, nutrisi yang lebih sulit ditemukan dalam makanan nabati.
Namun, konsumsi protein hewani berlebihan, terutama daging merah dan olahan, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar.
Protein hewani juga sering mengandung lemak jenuh dan kolesterol, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah besar.