RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Memasak dengan menggunakan wajan yang tepat sangat penting untuk kesehatan keluarga.
Selain kualitas bahan masakan yang dipilih, wajan yang digunakan juga memiliki peran penting.
Wajan yang mengandung bahan berbahaya atau toxic bisa mencemari makanan dan berpotensi merusak kesehatan.
Untuk itu, penting bagi kita untuk memilih wajan yang sehat dan non-toxic, terutama untuk memasak sehari-hari.
BACA JUGA:Memasak Daging Kurban, Apakah Perlu Dicuci Bersih atau Langsung Saja! Begini Penjelasannya...
BACA JUGA:Mengenal Bekasam, Lauk Khas Sumatera. Begini Caranya Membuat dan Memasaknya
Berikut adalah beberapa tips dalam memilih wajan yang aman dan ramah lingkungan.
1. Pilih Bahan Wajan yang Tidak Mengandung Bahan Berbahaya
Sebagian besar wajan modern saat ini dibuat dengan lapisan anti lengket yang memudahkan proses memasak dan pembersihan.
Namun, tidak semua lapisan anti lengket aman.
BACA JUGA:Yuk Mom, Di Coba ! Kenali 7 Manfaat Masak Nasi Dengan Daun Jeruk
Wajan dengan lapisan teflon yang mengandung bahan kimia perfluorooctanoic acid (PFOA) dapat melepaskan gas berbahaya saat dipanaskan.
Oleh karena itu, pilihlah wajan yang bebas PFOA dan PTFE (polytetrafluoroethylene).
Wajan dengan lapisan keramik atau titanium, misalnya, menjadi pilihan yang lebih aman dan non-toxic.