2. Mencegah Penyakit Jantung;
Penyakit ini terjadi ketika pembuluh darah yang menyuplai darah ke jantung menyempit atau tersumbat, yang mengakibatkan penurunan aliran darah ke jantung.
Ini dapat berisiko menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Tempe mengandung berbagai nutrisi yang berpotensi mencegah penyakit jantung, antara lain:
BACA JUGA:Hampir Tidak Pernah Terdengar ! Kenali Manfaat Buah Kluwih Bagi Kesehatan Tubuh
- Serat Larut:
Berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
- Isoflavon:
Merupakan antioksidan yang dapat melindungi jantung dari kerusakan.
- Magnesium:
Penting untuk menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko pembekuan darah.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi tempe secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 20%.
Penelitian ini melibatkan lebih dari 100.000 orang dewasa yang diikuti selama lebih dari 20 tahun.