Tempe mengandung beberapa nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang, antara lain:
- Fosfor:
Diperlukan untuk meningkatkan kekuatan dan kepadatan tulang.
- Magnesium:
Berperan penting dalam penyerapan kalsium.
BACA JUGA:Ini Makanan yang Buruk untuk Kesehatan Liver dan Harus Kamu Hindari
BACA JUGA:Jangan Enggan Melakukan ! Pahami 5 Manfaat Berolahraga Bagi Kesehatan Jantung
- Vitamin K:
Vital untuk pembentukan protein yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahwa konsumsi tempe secara rutin dapat meningkatkan kepadatan tulang pada wanita pascamenopause.
Penelitian ini melibatkan 100 wanita pascamenopause yang dibagi menjadi dua kelompok; satu kelompok mengonsumsi 100 gram tempe setiap hari, sementara kelompok lainnya mengonsumsi plasebo.
Setelah 12 bulan, kelompok yang mengonsumsi tempe menunjukkan peningkatan kepadatan tulang yang signifikan dibandingkan kelompok plasebo.
BACA JUGA:Ini Makanan yang Buruk untuk Kesehatan Liver dan Harus Kamu Hindari
Dengan demikian, tempe adalah pilihan makanan sehat dan bergizi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
Mengonsumsi tempe setiap hari dapat membantu kita menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis serta risiko patah tulang.