Menu Berbuka Puasa: Resep Sup Kacang Hijau yang Menyegarkan dan Bergizi

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Selasa , 18 Mar 2025 - 16:43

Menu Berbuka Puasa: Resep Sup Kacang Hijau yang Menyegarkan dan Bergizi-Internet-

• ½ sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan minyak goreng

• 1 sendok makan kaldu ayam (opsional)

• Daun bawang dan seledri untuk taburan (optional)

Cara Membuat:

1. Memasak Kacang Hijau:

Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit hingga kacang hijau sedikit lunak. Angkat dan tiriskan.

2. Menumis Bumbu:

Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan jahe dan serai yang telah dimemarkan, serta daun salam.

Tumis kembali hingga semua bumbu meresap dan wangi.

menu berbuka puasa: resep sup kacang hijau yang menyegarkan dan bergizi                            radarutara.bacakoran.co - bulan ramadan adalah waktu yang sangat istimewa bagi umat muslim di seluruh dunia. 
selain sebagai waktu untuk beribadah dan memperkuat ketakwaan, bulan ini juga menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga dan teman, serta menikmati hidangan berbuka puasa yang menyegarkan dan bergizi. 
salah satu hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa adalah sup kacang hijau. 
sup ini tidak hanya memberikan sensasi kesegaran, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa sepanjang hari.
baca juga:ini dia sederet manfaat kesehatan dari minum air lemon campur madu pada saat berbuka puasa
baca juga:jangan sampai terlewatkan ! temukan manfaat berbuka puasa dengan air kelapa muda bagi kesehatan tubuh
kelezatan dan kebaikan sup kacang hijau
kacang hijau, yang sering dikenal dengan nama mung bean, memiliki banyak manfaat kesehatan. 
selain tinggi protein nabati, kacang hijau juga mengandung serat, vitamin b kompleks, zat besi, dan mineral penting lainnya. 
kandungan serat dalam kacang hijau membantu pencernaan, sementara protein nabati sangat baik untuk memperbaiki jaringan tubuh yang rusak setelah beraktivitas seharian.
sup kacang hijau juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dijadikan menu berbuka yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu menjaga berat badan tetap ideal.
baca juga:5 rekomendasi teh yang baik diminum saat berbuka puasa
baca juga:mengenal manfaat kolang kaling, buah kaya nutrisi yang sering dijadikan makan untuk berbuka puasa 
 ditambah lagi, tekstur kacang hijau yang lembut dan rasa kuahnya yang gurih memberikan rasa kenyang yang pas, tanpa membuat tubuh merasa terlalu berat setelah seharian berpuasa.
resep sup kacang hijau sederhana dan lezat
bagi anda yang ingin mencoba membuat sup kacang hijau sebagai menu berbuka, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba di rumah.
bahan-bahan:
• 200 gram kacang hijau, cuci bersih
• 1 batang serai, memarkan
baca juga:ini dia 8 manfaat mengkonsumsi kurma pada saat berbuka puasa
baca juga:berbuka puasa dengan makanan khas betawi
• 2 daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 1 liter air
baca juga:begini 5 tips untuk membuat gorengan agar renyah untuk santapan berbuka puasa
baca juga:kenali jenis buah yang baik untuk dikonsumsi pada saat berbuka puasa 
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan kaldu ayam (opsional)
• daun bawang dan seledri untuk taburan (optional)
baca juga:inilah alasan dibalik konsumsi melon saat sahur atau berbuka puasa bikin kulit sehat dan glowing
baca juga:cara membuat kolak pisang santan praktis untuk menu berbuka puasa
cara membuat:
1. memasak kacang hijau: 
rebus kacang hijau dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit hingga kacang hijau sedikit lunak. angkat dan tiriskan.
2. menumis bumbu: 
panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
 tambahkan jahe dan serai yang telah dimemarkan, serta daun salam. 
baca juga:ini dia sederet manfaat kesehatan dari minum air lemon campur madu pada saat berbuka puasa
baca juga:jangan sampai terlewatkan ! temukan manfaat berbuka puasa dengan air kelapa muda bagi kesehatan tubuh
tumis kembali hingga semua bumbu meresap dan wangi.
3. menambahkan sayuran: 
masukkan wortel dan kentang ke dalam panci. 
aduk rata dan biarkan sebentar agar sayuran sedikit layu.
4. menyatukan sup: 
masukkan kacang hijau yang telah direbus, bersama dengan 1 liter air ke dalam panci. 
baca juga:5 rekomendasi teh yang baik diminum saat berbuka puasa
baca juga:mengenal manfaat kolang kaling, buah kaya nutrisi yang sering dijadikan makan untuk berbuka puasa 
tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam (jika digunakan) untuk memberi rasa gurih. 
aduk rata dan masak hingga sayuran dan kacang hijau benar-benar empuk.
5. penyelesaian: 
cek rasa dan sesuaikan garam serta merica jika diperlukan.
 angkat sup dan sajikan dalam mangkuk.
baca juga:ini dia 8 manfaat mengkonsumsi kurma pada saat berbuka puasa
baca juga:berbuka puasa dengan makanan khas betawi
6. taburan segar: 
taburkan daun bawang dan seledri di atas sup untuk menambah kesegaran dan aroma.
nikmati sup kacang hijau untuk berbuka
sup kacang hijau yang gurih dan penuh dengan gizi siap menemani waktu berbuka puasa anda. 
dengan kandungan serat dan protein yang tinggi, hidangan ini akan membantu menjaga tubuh tetap bertenaga dan sehat sepanjang hari. 
baca juga:begini 5 tips untuk membuat gorengan agar renyah untuk santapan berbuka puasa
baca juga:kenali jenis buah yang baik untuk dikonsumsi pada saat berbuka puasa 
ditambah dengan sayuran segar, sup ini menjadi pilihan sempurna untuk berbuka puasa karena memberikan rasa kenyang tanpa berlebihan.
jadi, jika anda mencari menu berbuka yang menyegarkan, bergizi, dan penuh dengan kebaikan, sup kacang hijau adalah pilihan yang tepat! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 20 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan