Resep Sayur Lodeh, Hidangan Sayur Segar dengan Kuah Santan yang Lezat! Cocok untuk Menemani Waktu Sahur
Resep Sayur Lodeh, Hidangan Sayur Segar dengan Kuah Santan yang Lezat! Cocok untuk Menemani Waktu Sahur- youtube channel NURAAINI SOEWARTO-
RADARUTARA.BACAKORAN.CO – Sayur Lodeh adalah hidangan sayur dengan kuah santan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat Lebaran.
Sayur Lodeh kaya akan berbagai jenis sayuran segar seperti labu siam, kacang panjang, terong, dan melinjo.
Ditambah dengan bumbu halus yang gurih, sayur lodeh menjadi hidangan yang menyegarkan dan menghangatkan tubuh di hari Raya.
Kuah santannya yang kental dan rempah-rempah yang digunakan memberikan rasa yang lezat dan seimbang.
BACA JUGA:5 Resep Olahan Berbahan Dasar Telur yang Cocok untuk Menu Sahur Anda
Sayur Lodeh cocok disajikan dengan nasi ketupat atau lontong sebagai pelengkap hidangan utama.
Selain itu, sayur lodeh juga menjadi pilihan yang pas untuk menyertai berbagai hidangan daging atau ayam.
Resep Sayur Lodeh
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 gram melinjo
- 1 liter santan kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA:Anda Jenuh Dengan Menu Diet Itu-itu Saja? Yuk Intip Resep Kreasi Olahan Telur yang Mudah Dibuat
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 ruas kunyit
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, lalu masukkan serai dan daun salam.
2. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Masukkan semua sayuran, aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan empuk.
- Tag
- Share
-
-
