Jenis-jenis dari Caviar
1. Beluga
Beluga caviar ialah merupakan jenis caviar yang paling langka serta mahal di dunia.
Caviar ini biasanya berasal dari ikan beluga sturgeon yang hanya dapat ditemukan di laut Kaspia.
BACA JUGA:Kenali Bahaya dari Mengkonsumsi Telur Asin Secara Berlebihan
BACA JUGA:Ibu Hamil Wajib Tahu Manfaat Telur Bebek untuk Kesehatan
Memiliki bentuk butiran besar, serta halus, dan juga memiliki warna yang dapat bervariasi mulai dari hitam pekat hingga abu-abu terang.
Rasa beluga caviar akan sangat lembut, dengan tekstur yang akan meleleh pada saat di dalam mulut, sehingga menjadikannya salah satu pilihan favorit di antara para pecinta kuliner.
Akan tetapi, produksi dari beluga caviar biasanya akan sangat terbatas karena ikan beluga biasanya membutuhkan waktu yang lama agar dapat mencapai kematangan, yaitu sekitar 20 tahun maupun lebih, sehingga faktor inilah yang akan membuatnya semakin langka serta bernilai tinggi.
2. Osetra
Osetra caviar merupakan berasal dari ikan osetra surgeon yang lebih kecil apabila dibandingkan dengan beluga.
BACA JUGA:7 Manfaat yang Akan Anda Rasakan Jika Rutin Mengkonsumsi Putih Telur Setiap Pagi!
BACA JUGA:Wajib Tau, Ternyata Putih Telur Menyimpan Berbagai Khasiat Bagi Kesehatan Tubuh Kita
Warna caviar dari osetra ini sangat bervariasi, mulai dari coklat gelap hingga kuning keemasan.
Rasa dari osetra caviar juga akan lebih kompleks apabila dibandingkan dengan caviar beluga, dengan memiliki sedikit rasa kacang serta gurih yang khas.
Osetra caviar biasanya akan sering kali dianggap sebagai salah satu pilihan yang ideal bagi kalian yang ingin menikmati pengalaman caviar yang berkualitas tinggi tanpa harus mengeluarkan uang yang banyak seperti beluga.