Ketika diseduh, coffee infused memberikan sensasi rasa baru pada kopi yang biasanya sulit ditemukan, seperti aroma melati atau berbagai rasa buah-buahan.
Meskipun proses ini memerlukan teknik khusus, tren ini mulai mendapat perhatian dari banyak roastery, meskipun pasarnya masih terbatas.
5. Plant-Based Coffee
Popularitas gaya hidup sehat ternyata membawa dampak besar pada dunia kuliner, termasuk di dunia kopi.
Racikan kopi kini semakin sering dipadukan dengan susu nabati, sejalan dengan tren pola makan sehat yang sedang berkembang.
BACA JUGA:Kenali Penyebab Terjadinya Sakit Kepala Setelah Minum Air Kopi Yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Siapa Sangka Kecanduan Kopi Menjadi Salah Satu Penyebab Anxiety Anda Makin Parah, Yuk Disimak!
Susu plant-based seperti oatmilk, susu kedelai, dan susu kacang mete mulai banyak digunakan dalam sajian kopi.
Bahkan, pada ajang World Barista Champion 2024 yang berlangsung di Seoul, Korea Selatan, Mikael Jasin berhasil meraih juara berkat kreasi kopi dengan campuran susu nabati.
Bagi para penikmatnya, rasanya memang memiliki ciri khas yang unik dan berbeda dari kopi biasa.