RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Oncom adalah makanan fermentasi yang dibuat dari campuran ampas tahu dan jamur Neurospora.
Selain harganya yang terjangkau, makanan ini terkenal sebagai sumber gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk dalam menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko kanker.
Oncom adalah makanan khas Indonesia, khususnya dari Jawa Barat dan daerah sekitarnya. Makanan yang dikenal dengan warna oranye ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat.
Selain enak, oncom kaya akan nutrisi, terutama protein, sehingga sangat cocok untuk dimasukkan dalam menu sehari-hari untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Pepaya Muda? Yuk Cek Faktanya Disini!
Dalam 100 gram oncom, terdapat 187 kalori serta beberapa nutrisi berikut:
- 23 gram karbohidrat,
- 13 gram protein,
- 96 miligram kalsium,
- 115 miligram fosfor,
dan 27 miligram zat besi.
Di samping itu, oncom juga mengandung senyawa isoflavon yang memiliki sifat antioksidan.