Secara keseluruhan, kandungan serat, prebiotik, dan air dalam bengkoang menjadikannya makanan yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mendukung kesehatan sistem pencernaan.
BACA JUGA:Tips Mengolah Serta Manfaat Bengkoang yang Baik untuk Wajah
BACA JUGA:Ini Dia 9 Manfaat dari Mengkonsumsi Bengkoang untuk Ibu Hamil
5. Sifat Anti-Inflamasi
Peradangan adalah reaksi alami tubuh terhadap cedera atau infeksi.
Sementara peradangan akut bermanfaat untuk melindungi tubuh, peradangan kronis justru dapat merusak jaringan dan memicu berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, serta gangguan autoimun.
Bengkoang mengandung nutrisi yang memiliki sifat anti-inflamasi, seperti vitamin C, flavonoid, dan asam fenolik.
Nutrisi ini bekerja sama untuk mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan lebih lanjut.
BACA JUGA:Tips Mengolah Serta Manfaat Bengkoang yang Baik untuk Wajah
BACA JUGA:Ini Dia 9 Manfaat dari Mengkonsumsi Bengkoang untuk Ibu Hamil
Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi bengkoang dapat membantu mengurangi peradangan dan memberikan perlindungan dari penyakit kronis.
Sebagai contoh, penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal "Food Chemistry" menunjukkan bahwa ekstrak bengkoang mampu mengurangi peradangan pada sel-sel yang terpapar asap rokok.
Di samping itu, penelitian dalam "Journal of Agricultural and Food Chemistry" menemukan bahwa konsumsi bengkoang dapat membantu mengurangi peradangan pada hewan percobaan yang diberi pola makan tinggi lemak.
Secara keseluruhan, kandungan nutrisi anti-inflamasi pada bengkoang menjadikannya pilihan yang baik untuk membantu mengurangi peradangan dan memberikan perlindungan terhadap penyakit kronis.