Serat membantu menurunkan kadar kolesterol serta menjaga kadar gula darah tetap stabil, yang keduanya merupakan faktor penting dalam mencegah penyakit jantung.
Secara keseluruhan, kandungan kalium, magnesium, dan serat dalam bengkoang menjadikannya makanan yang mendukung kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Melancarkan Pencernaan
Sistem pencernaan yang berfungsi dengan baik sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Gangguan pada sistem ini dapat menyebabkan berbagai masalah, seperti sembelit, diare, perut kembung, dan nyeri perut.
BACA JUGA:Tips Mengolah Serta Manfaat Bengkoang yang Baik untuk Wajah
BACA JUGA:Ini Dia 9 Manfaat dari Mengkonsumsi Bengkoang untuk Ibu Hamil
Bengkoang mengandung nutrisi seperti serat dan prebiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Serat, yang tidak dapat dicerna tubuh, memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan saluran cerna.
Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, namun menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di usus.
Proses fermentasi prebiotik menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mendukung kesehatan usus dan membantu mengurangi peradangan.
BACA JUGA:Tips Mengolah Serta Manfaat Bengkoang yang Baik untuk Wajah
BACA JUGA:Ini Dia 9 Manfaat dari Mengkonsumsi Bengkoang untuk Ibu Hamil
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bengkoang dapat mendukung kelancaran pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.
Sebagai contoh, sebuah studi dalam jurnal "Food Chemistry" menunjukkan bahwa ekstrak bengkoang membantu pertumbuhan bakteri baik di usus dan mengurangi peradangan pada hewan percobaan.
Selain serat dan prebiotik, bengkoang juga memiliki kandungan air yang tinggi, yang membantu menjaga kelembapan feses dan mencegah sembelit.