RADARUTARA.BACAKORAN.CO - Air ketan hitam adalah minuman tradisional Indonesia yang dibuat dari beras ketan hitam yang direndam dan mengalami proses fermentasi.
Minuman ini memiliki cita rasa manis dengan sedikit sentuhan asam serta menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan.
Air ketan hitam memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, terutama berkat kandungan antioksidan, serat, dan berbagai nutrisi penting lainnya.
Berikut ini adalah 5 aspek manfaat dari air ketan hitam
1. Kaya Antioksidan
Air ketan hitam memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, terutama antosianin.
BACA JUGA:Mengenal 10 Manfaat Jagung Ketan untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui
Antosianin adalah pigmen alami yang memberikan warna ungu khas pada beras ketan hitam.
Antioksidan berperan penting dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang bisa merusak sel dan jaringan serta berperan dalam perkembangan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
Dengan mengonsumsi air ketan hitam, tubuh kita akan mendapatkan tambahan antioksidan yang membantu melindungi sel dari dampak negatif radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kronis.
Selain itu, antioksidan ini juga bermanfaat dalam memperlambat proses penuaan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
BACA JUGA:Jangan Sampai Terlewatkan ! Kenali Manfaat Konsumsi Ketan Hitam Bagi Kesehatan Kulit
BACA JUGA:Ternyata.. Tape Ketan Menyimpan Berbagai Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh
2. Tinggi Serat
Air ketan hitam juga merupakan sumber serat yang baik, baik serat larut maupun serat tidak larut.