3. Rasa dan Tekstur Lebih Alami
Kemudian bagi penggemar kuliner, rasa ikan mentah yang segar dan teksturnya yang lembut memberikan pengalaman makan yang unik.
BACA JUGA:Menyibak Rahasia Manfaat dari Bunga Celosia atau Bunga Jengger Ayam untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ternyata Ini Rahasia dari Manfaat Bunga Tahi Ayam untuk Kesehatan
Dimana tekstur ikan mentah yang lembut sering kali dihargai lebih tinggi oleh para penikmat makanan laut daripada ikan yang dimasak.
4. Meningkatkan Kolesterol Baik (HDL)
Padahal dengan konsumsi ikan mentah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) yang berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Beberapa Bahaya Makan Ikan Mentah
1. Adanya Risiko Infeksi Parasit
BACA JUGA:Mengenal Bunga Pukul Empat, Bunga Unik yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Inilah Rahasia dari Manfaat Bunga Bougenville atau Bunga Kertas untuk Kesehatan
Pasalnya ikan mentah berpotensi mengandung parasit seperti cacing anisakis, yang dapat menyebabkan infeksi pada sistem pencernaan manusia.
Padahal infeksi ini bisa menyebabkan gejala seperti mual, muntah, sakit perut, hingga reaksi alergi.
2. Kontaminasi Bakteri
Di samping itu, ikan mentah juga bisa mengandung bakteri berbahaya seperti Salmonella atau Vibrio yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Akan tetapi, tahukah anda bahwa ternyata bakteri ini biasanya ada pada ikan yang tidak ditangani dengan benar selama proses penyimpanan atau penanganan.