Membantu Menurunkan Berat Badan, Inilah 5 Manfaat Tak Terduga Gelatin untuk Kesehatan

Reporter: Muhamad Ardhia |

Editor: Ependi |

Selasa , 24 Sep 2024 - 12:00

Manfaat Gelatin untuk Kesehatan -Shutterstock-

Di samping itu, untungnya kini kolagen dapat diekstraksi dan anda bisa merebusnya dalam air.

Ada sebagian orang yang kini menambahkan kolagen untuk membuat kaldu sup untuk menambah rasa dan nutrisi.

Pasalnya gelatin yang diekstrak selama proses memasak juga umumnya tidak berasa dan tidak berwarna.

Nantinya ia larut dalam air hangat, dan memiliki tekstur seperti jeli saat mendingin.

Namun terkadang, gelatin bisa diolah lebih lanjut untuk menghasilkan zat yang disebut kolagen hidrolisat, yang mengandung asam amino yang sama dengan gelatin dan memiliki manfaat kesehatan yang sama.

Padahal baik gelatin dan kolagen hidrolisat tersedia sebagai suplemen dalam bentuk bubuk atau butiran. Karena gelatin juga bisa dibeli dalam bentuk lembaran.

Akan tetapi, apabila anda menganut pola makan vegan, gelatin tidak cocok karena umumnya gelatin terbuat dari bagian tubuh hewan.

Lalu, apa saja sih manfaat dari gelatin?

Beberapa Manfaat Gelatin untuk Kesehatan

Nyatanya di dalam gelatin mengandung 98-99% protein. Akan tetapi, gelatin adalah protein yang tidak lengkap karena tidak mengandung semua asam amino esensial.

Khususnya, gelatin tidak mengandung asam amino esensial triptofan.

membantu menurunkan berat badan, inilah 5 manfaat tak terduga gelatin untuk kesehatan                              radarutara.bacakoran.co - umumnya bahwa produk-produk yang diiklankan tersebut mengklaim bahwa mereka memiliki banyak manfaat, terutama untuk kecantikan.
akan tetapi, apa sih sebenarnya gelatin itu?
seperti dilansir medical news today, gelatin adalah produk protein yang berasal dari kolagen.
padahal manfaat gelatin untuk kesehatan juga cukup banyak karena ia adalah kombinasi yang unik dari asam amino.
selain itu, gelatin telah terbukti berperan dalam kesehatan sendi dan fungsi otak, serta dapat memperbaiki penampilan kulit dan rambut.
baca juga:jarang diketahui, ternyata ini manfaat dari daun sabang merah untuk kesehatan
baca juga:boleh dijadikan sebagai ritinitas ! simak manfaat sit up, bagi kesehatan
dikutip dari rousselot, gelatin adalah produk yang dibuat dengan memasak kolagen.
apalagi kolagen ini adalah protein yang paling banyak ditemukan pada manusia dan hewan.
di samping itu, ditemukan hampir di mana-mana di tubuh, tetapi paling melimpah ada di kulit, tulang, tendon, dan ligamen. hal ini karena kolagen akan memberikan kekuatan dan struktur untuk jaringan.
seperti, kolagen meningkatkan fleksibilitas kulit dan kekuatan tendon.
akan tetapi, sulit untuk makan kolagen karena umumnya kolagen banyak terkandung dalam makanan yang kurang enak.
baca juga:menakjubkan! tertawa bermanfaat untuk kesehatan dan kesejahteraan 
baca juga:yuk jangan sampai terlewatkan ! kenali manfaat jinten hitam, bagi kesehatan yang membuat kamu melongok
di samping itu, untungnya kini kolagen dapat diekstraksi dan anda bisa merebusnya dalam air.
ada sebagian orang yang kini menambahkan kolagen untuk membuat kaldu sup untuk menambah rasa dan nutrisi.
pasalnya gelatin yang diekstrak selama proses memasak juga umumnya tidak berasa dan tidak berwarna.
nantinya ia larut dalam air hangat, dan memiliki tekstur seperti jeli saat mendingin.
namun terkadang, gelatin bisa diolah lebih lanjut untuk menghasilkan zat yang disebut kolagen hidrolisat, yang mengandung asam amino yang sama dengan gelatin dan memiliki manfaat kesehatan yang sama.
baca juga:ini manfaat ginkgo biloba untuk kesehatan tubuh
baca juga:ketahui manfaat uap air panas bagi kesehatan wajah yang jarang diketahui
padahal baik gelatin dan kolagen hidrolisat tersedia sebagai suplemen dalam bentuk bubuk atau butiran. karena gelatin juga bisa dibeli dalam bentuk lembaran.
akan tetapi, apabila anda menganut pola makan vegan, gelatin tidak cocok karena umumnya gelatin terbuat dari bagian tubuh hewan.
lalu, apa saja sih manfaat dari gelatin?
beberapa manfaat gelatin untuk kesehatan
nyatanya di dalam gelatin mengandung 98-99% protein. akan tetapi, gelatin adalah protein yang tidak lengkap karena tidak mengandung semua asam amino esensial.
baca juga:jarang diketahui, ini dia manfaat dari daun kari untuk kesehatan
baca juga:bukan sekedar pelepas dahaga belaka ! ini manfaat minum es yang jarang diketahui
khususnya, gelatin tidak mengandung asam amino esensial triptofan.
akan tetapi, ini bukan masalah, karena anda tidak mungkin makan gelatin sebagai satu-satunya sumber protein.
di bawah ini adalah manfaat gelatin yang wajib anda ketahui:
1. membantu meningkatkan fungsi otak dan kesehatan mental
selain gelatin sangat kaya glisin, manfaat gelatin untuk kesehatan ini yang dikaitkan dengan fungsi otak.
terdapat satu studi dari journal of clinical psychopharmacol, menemukan bahwa mengonsumsi glisin secara signifikan meningkatkan memori dan aspek perhatian tertentu.
baca juga:jarang diketahui, ternyata ini manfaat dari daun sabang merah untuk kesehatan
baca juga:boleh dijadikan sebagai ritinitas ! simak manfaat sit up, bagi kesehatan
dengan mengonsumsi glisin juga dikaitkan dengan peningkatan beberapa gangguan kesehatan mental, seperti skizofrenia.
kendati tidak sepenuhnya jelas apa yang menyebabkan skizofrenia, para peneliti percaya ketidakseimbangan asam amino mungkin berperan.
2. membantu membantu menurunkan berat badan
pada dasarnya gelatin adalah makanan yang bebas lemak dan karbohidrat.
akan tetapi, ia bisa berubah tergantung pada cara pembuatannya.
baca juga:menakjubkan! tertawa bermanfaat untuk kesehatan dan kesejahteraan 
baca juga:yuk jangan sampai terlewatkan ! kenali manfaat jinten hitam, bagi kesehatan yang membuat kamu melongok
walaupun demikian, secara umum manfaat gelatin untuk kesehatan memiliki kalori cukup rendah.
ada sebuah penelitian menunjukkan bahwa gelatin bisa membantu menurunkan berat badan.
apalagi di dalam sebuah penelitian dari journal of eat and weight disorder, sebanyak 22 orang masing-masing diberi 20 gram gelatin.
kemudian mereka mengalami peningkatan hormon yang diketahui bisa mengurangi nafsu makan, dan melaporkan bahwa gelatin membantu mereka merasa kenyang lebih lama.
beberapa penelitian juga menemukan bahwa diet tinggi protein dapat membantu anda untuk merasa lebih kenyang.
baca juga:manfaat tak terduga buah pepaya, salah satunya menurunkan resiko kanker!
baca juga:bukan sekedar bagian dari rutinisa ! ketahui manfaat bangun pagi bagi kesehatanmu
3. membantu meningkatkan ketebalan rambut
sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi gelatin juga dapat meningkatkan ketebalan dan pertumbuhan rambut.
apalagi satu studi dari journal of applied cosmetology, melakukan percobaan dengan memberikan suplemen gelatin selama 50 minggu kepada 24 orang dengan alopecia (sejenis rambut rontok).
karena jumlah rambut meningkat 29% pada kelompok yang diberi gelatin dibandingkan dengan yang tidak.
pasalnya massa rambut juga meningkat 40% saat konsumsi gelatin.
ditambah lagi ada studi lain dalam manfaat gelatin untuk kesehatan melaporkan temuan serupa.
baca juga:jarang diketahui, ini dia manfaat dari daun kari untuk kesehatan
baca juga:bukan sekedar pelepas dahaga belaka ! ini manfaat minum es yang jarang diketahui
dimana peserta diberi 14 gram gelatin per hari, kemudian mengalami peningkatan rata-rata ketebalan rambut individu sekitar 11%.
4. membantu meningkatkan kesehatan sendi dan tulang
terdapat banyak penelitian telah menyelidiki manfaat gelatin untuk kesehatan sebagai pengobatan untuk masalah sendi dan tulang, seperti osteoartritis.
sebab ini merupakan bentuk radang sendi yang paling umum yang terjadi ketika tulang rawan bantalan antara sendi rusak, sehingga menyebabkan rasa sakit dan kekakuan.
apalagi di dalam sebuah penelitian yang dimuat di journal of agricultural and food chemistry, sebanyak 80 orang dengan osteoartritis diberi suplemen gelatin atau plasebo selama 70 hari.
baca juga:jarang diketahui, ternyata ini manfaat dari daun sabang merah untuk kesehatan
baca juga:boleh dijadikan sebagai ritinitas ! simak manfaat sit up, bagi kesehatan
dimana mereka yang menggunakan gelatin melaporkan pengurangan rasa sakit dan kekakuan sendi yang signifikan.
selain itu, gelatin juga lebih unggul untuk mengobati rasa sakit.
dari hasil tinjauan tersebut menyimpulkan bahwa tidak ada cukup bukti untuk merekomendasikan agar orang menggunakannya untuk mengobati osteoarthritis.
dan untuk satu-satunya efek samping yang dilaporkan dengan suplemen gelatin adalah rasa tidak enak, dan membuat seseorang jadi cepat kenyang.
selain itu, terdapat beberapa bukti untuk efek positifnya pada masalah sendi dan tulang.
baca juga:menakjubkan! tertawa bermanfaat untuk kesehatan dan kesejahteraan 
baca juga:yuk jangan sampai terlewatkan ! kenali manfaat jinten hitam, bagi kesehatan yang membuat kamu melongok
kendati demikian, suplemen gelatin mungkin layak dicoba jika anda mengalami masalah terkait sendi dan tulang.
5. membantu memperbaiki struktur kulit
ada sebuah studi yang dilakukan pada manfaat gelatin untuk kesehatan menunjukkan hasil yang positif untuk memperbaiki penampilan kulit.
di samping itu, satu studi dari journal of cosmetics and dermatology menunjukkan bahwa wanita makan sekitar 10 gram daging babi atau kolagen ikan mengalami 28% peningkatan kelembaban kulit.
dan setelah delapan minggu mengkonsumsi kolagen babi, dan peningkatan kelembaban sebesar 12% setelah mengkonsumsi kolagen ikan.
akan tetapi, jenis protein yang dimakan tampaknya memainkan peran penting. semoga bermanfaat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 23 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan