Resep Ayam Bacem: Nikmatnya Ayam Gurih Manis dengan Sentuhan Rempah Nusantara

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Rabu , 26 Mar 2025 - 17:20

Resep Ayam Bacem: Nikmatnya Ayam Gurih Manis dengan Sentuhan Rempah Nusantara-Istimewa -

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih

• 4 butir bawang merah

• 2 butir kemiri, sangrai

• 2 cm kunyit, kupas

• 2 cm jahe

• 1 sendok teh ketumbar

• 1/2 sendok teh merica butiran

• 1 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun salam

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Bumbu Halus

Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica menggunakan cobek atau blender.

Setelah bumbu halus, sisihkan.

resep ayam bacem: nikmatnya ayam gurih manis dengan sentuhan rempah nusantara                            radarutara.bacakoran.co - ayam bacem adalah salah satu hidangan khas indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang kaya rempah. 
makanan ini berasal dari jawa tengah, namun kini telah populer di berbagai daerah. 
ayam bacem biasanya dimasak dengan cara direbus dalam bumbu yang meresap, lalu digoreng sebentar hingga permukaannya berwarna kecoklatan. 
teksturnya yang lembut dan bumbu yang kaya akan membuat siapa pun ketagihan. 
baca juga:klappetart simpel (no oven - no telur): resep lezat untuk camilan nikmat
baca juga:resep worms cookies: semprit modern yang menggugah selera!
berikut adalah resep ayam bacem yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan:
• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 500 ml air kelapa muda (bisa juga menggunakan air biasa)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1 sendok teh gula merah serut
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
baca juga:es sereh jeruk nipis: minuman segar dengan aroma menyegarkan cocok utuk berbuka puasa!
baca juga:brownies kering: camilan renyah yang lezat dan mudah dibuat
bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, kupas
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
baca juga:resep pizza cookies (eggless) kekinian: sensasi rasa pizza dalam setiap gigitan kukis
baca juga:resep crunchy mini choconut cookies: kue kering yang menggoda dengan perpaduan cokelat dan kacang!
cara membuat:
1. menyiapkan bumbu halus
pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica menggunakan cobek atau blender. 
setelah bumbu halus, sisihkan.
2. menumis bumbu
panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama dengan serai yang telah dimemarkan dan daun salam hingga harum.
baca juga:resep cheese choco stick cookies: kue kering lezat yang menggoda selera
baca juga:resep cookies taro yang lezat dan menggoda
 proses penumisan ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
3. merebus ayam
masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. 
tambahkan air kelapa muda, kecap manis, gula merah serut, dan air asam jawa. 
aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. 
proses ini bisa memakan waktu sekitar 30-40 menit.
baca juga:resep kue kacang mede cokelat, camilan manis yang penuh cita rasa
baca juga:resep kue putri salju: kue lebaran dengan taburan gula pasir yang lembut
4. memasak hingga bumbu meresap
sesekali periksa ayam, pastikan bumbu meresap dan air berkurang. 
jika perlu, tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
 bumbu yang meresap ke dalam daging ayam akan membuat rasanya semakin nikmat.
5. menggoreng ayam bacem
setelah ayam empuk dan bumbu sudah meresap, angkat ayam dan tiriskan. 
baca juga:klappetart simpel (no oven - no telur): resep lezat untuk camilan nikmat
baca juga:resep worms cookies: semprit modern yang menggugah selera!
panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng ayam bacem hingga berwarna kecoklatan di luar. 
proses penggorengan ini hanya sebentar, cukup untuk memberi tekstur renyah pada permukaan ayam.
6. penyajian
angkat ayam bacem dan tiriskan sejenak sebelum disajikan. 
hidangan ayam bacem siap disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar.
baca juga:resep pizza cookies (eggless) kekinian: sensasi rasa pizza dalam setiap gigitan kukis
baca juga:resep crunchy mini choconut cookies: kue kering yang menggoda dengan perpaduan cokelat dan kacang!
tips:
• agar ayam bacem lebih sedap, gunakan air kelapa muda sebagai bahan perebusannya. air kelapa memberikan rasa gurih alami yang akan memperkaya cita rasa ayam bacem.
• anda juga bisa menambahkan tempe atau tahu sebagai pelengkap ayam bacem. rasanya tak kalah lezat!
ayam bacem ini cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga. 
nikmati sensasi ayam yang empuk dengan bumbu yang kaya rasa, pasti akan jadi hidangan favorit di rumah! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan