Resep Nastar Matcha, Kue Kering dengan Sentuhan Unik yang Cocok untuk Menemani Hari Raya!

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Selasa , 25 Mar 2025 - 11:32

Resep Nastar Matcha, Kue Kering dengan Sentuhan Unik yang Cocok untuk Menemani Hari Raya!-wongkito.co-

resep nastar matcha, kue kering dengan sentuhan unik yang cocok untuk menemani hari raya!                            radarutara.bacakoran.co - nastar adalah salah satu kue kering yang sangat digemari, terutama saat perayaan hari raya atau acara spesial lainnya. 
kali ini, mari kita coba membuat nastar dengan sentuhan berbeda yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga menarik perhatian: nastar matcha. 
kue kering ini memadukan rasa manis dari selai nanas dan kelezatan teh hijau yang khas, menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan elegan.
berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya.
baca juga:resep kue putri salju: kue lebaran dengan taburan gula pasir yang lembut
baca juga: resep kue lidah kucing: camilan kue lebaran yang renyah dan manis
bahan-bahan:

100 gram mentega
100 gram margarin
70 gram gula halus
3 buah kuning telur
335 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
5 gram bubuk green tea (matcha)
selai nanas secukupnya

langkah-langkah membuat nastar matcha:
persiapkan bahan-bahan
sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. 
baca juga:resep kue kering kastangel keju: nikmatnya kue lebaran yang lumer di mulut
baca juga:resep puding roti tawar: hidangan penutup yang manis dan mengenyangkan
gunakan mentega berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih lezat dan margarin untuk memberikan kelembutan pada adonan. 
untuk bubuk matcha, pilih yang berkualitas agar aroma teh hijau terasa lebih kuat dan nikmat.
mikser mentega, margarin, dan gula
mulailah dengan mengocok mentega, margarin, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. 
proses ini bertujuan untuk melarutkan gula dan membuat campuran mentega dan margarin menjadi lebih lembut serta berwarna pucat. 
baca juga:resep kue putri salju: kue lebaran dengan taburan gula pasir yang lembut
baca juga: resep kue lidah kucing: camilan kue lebaran yang renyah dan manis
teknik ini penting untuk menghasilkan tekstur nastar yang ringan dan renyah.
tambahkan kuning telur
setelah campuran mentega, margarin, dan gula halus tercampur rata, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok perlahan. 
kuning telur tidak hanya memberikan kelembutan pada adonan, tetapi juga memberi warna kekuningan yang cantik pada nastar matcha ini.
masukkan tepung terigu dan bahan kering
selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bersama dengan susu bubuk dan bubuk matcha.
baca juga:resep kue kering kastangel keju: nikmatnya kue lebaran yang lumer di mulut
baca juga:resep puding roti tawar: hidangan penutup yang manis dan mengenyangkan
aduk rata dengan spatula hingga adonan tercampur sempurna. 
pastikan adonan tidak terlalu keras dan bisa dipulung dengan mudah.
bubuk matcha yang dimasukkan akan memberikan warna hijau yang cantik serta rasa yang khas.
bentuk adonan dan isi dengan selai nanas
ambil sedikit adonan dan pipihkan. 
letakkan selai nanas secukupnya di tengah adonan.
baca juga:resep kue putri salju: kue lebaran dengan taburan gula pasir yang lembut
baca juga: resep kue lidah kucing: camilan kue lebaran yang renyah dan manis
kemudian rapatkan dan bentuk adonan sesuai dengan selera, bisa bulat atau oval. 
pastikan selai nanas tertutup rapat agar tidak meleleh saat dipanggang.
panggang dalam loyang
olesi loyang dengan mentega tipis-tipis untuk mencegah kue lengket. 
setelah itu, susun adonan nastar di atas loyang, beri jarak antar satu nastar dengan lainnya. 
panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170°c selama 15 menit, atau hingga bagian bawahnya mulai kecokelatan.
baca juga:resep kue kering kastangel keju: nikmatnya kue lebaran yang lumer di mulut
baca juga:resep puding roti tawar: hidangan penutup yang manis dan mengenyangkan
olesi kuning telur dan panggang kembali
setelah 15 menit, keluarkan nastar dari oven dan oleskan kuning telur di permukaan kue. 
kuning telur ini akan memberikan warna keemasan yang menggoda dan mengkilap. 
kembalikan ke dalam oven dan panggang kembali selama 10-15 menit hingga nastar matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
sajikan nastar matcha yang nikmat
setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak. 
baca juga:resep kue putri salju: kue lebaran dengan taburan gula pasir yang lembut
baca juga: resep kue lidah kucing: camilan kue lebaran yang renyah dan manis
nastar matcha siap disajikan.
rasakan perpaduan manis, gurih, dan segarnya teh hijau dalam setiap gigitannya!
nastar matcha ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan warna dan keunikan tersendiri di meja hidangan. 
kelembutan adonan berpadu sempurna dengan isi selai nanas yang asam manis, membuat kue ini menjadi pilihan sempurna untuk suguhan istimewa. 
nikmati nastar matcha ini bersama keluarga atau teman terdekat, dan biarkan rasa manis dan kesegaran teh hijau menghangatkan suasana! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 16 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan