1. Kandungan Asam:
- Baking Soda: Tidak mengandung asam.
Memerlukan bahan asam tambahan dalam resep untuk bereaksi.
- Baking Powder: Mengandung asam, sehingga dapat bereaksi tanpa bahan asam tambahan dalam resep.
BACA JUGA:Menepis Manfaat Anggur Merah Cap Orang Tua Untuk Kesehatan, Yang Dikenal Memabukan
BACA JUGA:Banyak Para Wanita Bertanya, Kenapa Menstruasi Tidak Teratur? Disini Jawabannya
2. Reaksi:
- Baking Soda: Reaksi terjadi segera setelah baking soda bercampur dengan bahan asam dan cairan.
- Baking Powder: Reaksi terjadi dalam dua tahap – saat dicampur dengan cairan dan saat dipanaskan dalam oven.
3. Penggunaan dalam Resep:
- Baking Soda: Digunakan dalam resep yang mengandung bahan asam.
BACA JUGA:Kenali Penyebab Buta Warna Parsial Serta Jenisnya
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Begini Cara Efektif Dan Aman Terapi Penyakit Asam Urat
Berfungsi sebagai pengembang yang cepat.
- Baking Powder: Digunakan dalam resep yang tidak mengandung bahan asam.
Memiliki efek pengembangan yang lebih bertahap.