Bayam merah memiliki lebih banyak serat dibandingkan bayam hijau. 100 gram bayam jenis ini mengandung :
- 41,2 kalori energi
- Protein 2,2 gram
- Lemak 0,8 gram
- Karbohidrat 6,3 gram
- Kalsium 520 miligram
- Serat 2,2 gram
- Zat besi 7 miligram
- Vitamin C 62 miligram.
BACA JUGA:Kenali Manfaat dari Daun Semanggi Untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Ini Dia 8 Manfaat dari Daun Urang Aring Untuk Rambut Sehat yang Wajib Diketahui
Selain itu pada bayam merah memiliki ciri khasnya pada batangnya, seperti bercabang, lemah, dan berair.
Karena daun sayuran ini cenderung berbentuk bulat telur, lemas, dan bertangkai.
Dikenal sebagai sayuran tinggi serat, bayam merah bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Sayuran ini umumnya diolah menjadi sayur bening, ditumis, atau bahan masakan lainnya.
Mengenal Manfaat Bayam Merah