RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Kandungan nutrisi pada daun Daun Talas berbeda-beda, sehingga manfaat daun roti untuk kesehatan pun berbeda-beda.
Namun, hindari memasak daun ini sebagai lalapan, karena daun daun talas yang belum dimasak atau mentah mengandung racun.
Seperti halnya umbi-umbian, daun talas diubah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari tumisan hingga santan, dan dapat dicampur dengan makanan dan bumbu lain untuk memunculkan cita rasa. Daun talas memiliki rasa yang mirip dengan bayam, namun lebih manis jika sudah matang.
Nah, berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi daun talas bila diolah dengan benar bagai kesehatan tubuh kita yang jarang sekali diketahui banyak orang.
BACA JUGA:Selain Pulen, Ternyata Umbi Talas Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh Kita
BACA JUGA:Talas Beneng Prospek Baru Lahirnya Usaha Padat Karya Sumatera
1. Mengurangi risiko osteoporosis
Daun talas mengandung kalsium, kalium, dan fosfor yang meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Kalsium dan fosfor dibutuhkan untuk membangun dan memelihara tulang. Saat ini, kalium dibutuhkan untuk mengurangi kehilangan kalsium melalui urin saat buang air kecil.
2. Kesehatan jantung yang lebih baik
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran berdaun gelap, seperti bayam, dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 16 persen. Namun manfaat roti daun bisa sangat baik jika diimbangi dengan mengonsumsi sayur dan buah serta berolahraga.
BACA JUGA:Selain Pulen, Ternyata Umbi Talas Banyak Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh Kita
BACA JUGA:Talas Beneng Prospek Baru Lahirnya Usaha Padat Karya Sumatera
Sayuran hijau juga dapat meningkatkan kesehatan jantung karena mengandung nitrogen yang tinggi. Nitrogen membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung.
Selain mengurangi penyakit jantung, mengonsumsi sukun dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit lain seperti kanker.