Ketahui Manfaat Mengkonsumsi Daun Talas Serta Cara Pengolahannya

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Senin , 03 Mar 2025 - 17:07

Mudah untuk Didapatkan! Temukan Manfaat Daun Talas Untuk Kesehatan Tubuh Anda-Shutterstock-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Daun talas memiliki berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.

Namun, penting untuk diingat bahwa sebaiknya tidak menjadikannya sebagai lalapan, karena daun talas yang belum dimasak atau masih mentah dapat mengandung racun yang berbahaya.

Sama seperti umbinya, daun talas dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik, mulai dari buntil hingga tumisan yang dipadukan dengan bahan lain dan berbagai bumbu masak. Rasa daun talas mirip dengan bayam, tetapi perlu waktu yang lebih lama untuk memasaknya hingga matang.

Selain rasanya yang lezat, daun talas juga sangat digemari karena berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Salah satu manfaat daun talas yang cukup terkenal adalah kemampuannya dalam mengatasi dan mencegah sembelit.

Daun talas kaya akan nutrisi penting, sehingga manfaatnya untuk kesehatan pun sangat beragam. Dalam 100 gram daun talas, Anda akan menemukan beragam kandungan nutrisi sebagai berikut:

- 1,3 gram protein

- 1,5 gram serat

- 520 mg kalium

- 120 mg kalsium

- 40 mg fosfor

- 7 mg vitamin C

- 2 mg niacin

- 4 mcg beta karoten

- 1,5 mg zat besi

ketahui manfaat mengkonsumsi daun talas serta cara pengolahannya                            radarutara.bacakoran.co.- daun talas memiliki berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.
namun, penting untuk diingat bahwa sebaiknya tidak menjadikannya sebagai lalapan, karena daun talas yang belum dimasak atau masih mentah dapat mengandung racun yang berbahaya.
sama seperti umbinya, daun talas dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik, mulai dari buntil hingga tumisan yang dipadukan dengan bahan lain dan berbagai bumbu masak. rasa daun talas mirip dengan bayam, tetapi perlu waktu yang lebih lama untuk memasaknya hingga matang.
selain rasanya yang lezat, daun talas juga sangat digemari karena berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya. salah satu manfaat daun talas yang cukup terkenal adalah kemampuannya dalam mengatasi dan mencegah sembelit.
baca juga:jangan lewatkan obat alami satu ini ! temukan manfaat daun cikra cikri bagi kesehatan tubuh
baca juga:temukan berbagai manfaat dari daun dewa bagi kesehatan tubuh anda
daun talas kaya akan nutrisi penting, sehingga manfaatnya untuk kesehatan pun sangat beragam. dalam 100 gram daun talas, anda akan menemukan beragam kandungan nutrisi sebagai berikut:
- 1,3 gram protein
- 1,5 gram serat
- 520 mg kalium
- 120 mg kalsium
- 40 mg fosfor
- 7 mg vitamin c
- 2 mg niacin
- 4 mcg beta karoten
- 1,5 mg zat besi
baca juga:ternyata tidak hanya buahnya saja yang banyak mengandung nutrisi! temukan manfaat daun alpukat untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat kesehatan dari daun bangun-bangun untuk tubuh yang wajib diketahui
dengan beragam kandungan nutrisi tersebut, daun talas menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang bisa anda nikmati.
1. menurunkan berat badan
jika anda sedang menjalani program diet, mengonsumsi daun talas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menurunkan atau menjaga berat badan.
daun talas kaya akan manfaat, salah satunya adalah kandungan kalorinya yang rendah, sehingga sangat cocok sebagai menu diet.
selain itu, daun talas juga mengandung serat dan air dalam jumlah yang tinggi, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. dengan begitu, keinginan untuk makan berlebihan dapat diminimalkan.
baca juga:jarang diketahui, ini dia manfaat dari daun tutup bumi untuk kesehatan
baca juga:kenali manfaat kesehatan dari daun patik mas untuk kesehatan 
2. meminimalkan risiko osteoporosis
daun talas diperkaya dengan kalsium, kalium, dan fosfor, yang semuanya berperan penting dalam meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
kalsium dan fosfor diperlukan untuk membangun serta menjaga kekuatan tulang, sementara kalium berfungsi untuk mengurangi kehilangan kalsium melalui urin saat kita buang air kecil.
3. meningkatkan kesehatan jantung
meskipun masih memerlukan penelitian lebih lanjut, beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi sayuran hijau tua seperti daun talas dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 16%.
baca juga:temukan berbagai manfaat dari mengkonsumsi air rebusan daun melati bagi kesehatan tubuh anda
baca juga:banyak yang belum tau,ternyata daun kecapi juga baik untuk suara
namun, manfaat ini akan lebih optimal jika disertai dengan pola makan seimbang yang mencakup sayur dan buah, serta rutinitas olahraga. selain itu, daun talas mengandung nitrat dalam jumlah yang cukup tinggi, yang berfungsi untuk mengontrol tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung.
selain dapat mengurangi risiko penyakit jantung, mengonsumsi daun talas juga diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit lain, termasuk kanker. meski demikian, penelitian untuk memastikan khasiat tersebut masih terus berlanjut guna memahami peran senyawa dalam daun talas sebagai potensi antikanker.
4. meningkatkan daya tahan tubuh
daun talas kaya akan protein dan vitamin c, yang sangat berperan dalam meningkatkan imunitas tubuh. protein terdiri dari asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi sel-sel imun. di sisi lain, vitamin c berkontribusi dengan meningkatkan jumlah sel darah putih yang berfungsi melindungi tubuh dari berbagai infeksi. selain itu, vitamin c juga meningkatkan efektivitas sel darah putih dalam menjaga kesehatan tubuh.
baca juga:sudah tidak asing lagi di pendengaran ! temukan manfaat konsumsi daun melinjo muda bagi kesehatan tubuh
baca juga:jarang diketahui orang! ternyata 6 air rebusan daun ini dapat membantu menurunkan berat badan
5. mengatasi dan mencegah sembelit
daun talas merupakan sumber serat tinggi, sehingga dapat membantu mengatasi dan mencegah sembelit atau konstipasi. konsumsi serat yang cukup berfungsi untuk melunakkan tinja, sehingga proses pengeluarannya menjadi lebih lancar.
6. meningkatkan kesehatan mata
makanan yang kaya akan beta karoten, seperti daun talas, dapat mendukung kesehatan mata. beta karoten diubah oleh tubuh menjadi vitamin a, nutrisi penting bagi kesehatan mata.
dengan memenuhi kebutuhan vitamin a, kesehatan mata akan terjaga dan risiko mengalami mata kering bisa diminimalkan. selain itu, asupan yang cukup juga berpotensi mengurangi risiko degenerasi makula seiring bertambahnya usia.
baca juga:jangan lewatkan obat alami satu ini ! temukan manfaat daun cikra cikri bagi kesehatan tubuh
baca juga:temukan berbagai manfaat dari daun dewa bagi kesehatan tubuh anda
7. menjaga kesehatan kulit
daun talas mengandung asam amino yang disebut treonin, yang berperan penting dalam produksi elastin dan kolagen.
oleh karena itu, mengonsumsi daun talas dapat memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan kulit. keberadaan elastin yang melimpah akan membuat kulit menjadi lebih elastis dan kencang.
demikian pula, kolagen adalah senyawa yang sangat dibutuhkan untuk mempertahankan elastisitas dan kekenyalan kulit, yang sering kali menurun seiring bertambahnya usia. penurunan elastisitas ini dapat menyebabkan munculnya keriput pada kulit.
baca juga:ternyata tidak hanya buahnya saja yang banyak mengandung nutrisi! temukan manfaat daun alpukat untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat kesehatan dari daun bangun-bangun untuk tubuh yang wajib diketahui
 cara mengolah daun talas
untuk memaksimalkan manfaat dari daun talas, penting bagi anda untuk memperhatikan cara pengolahannya. hindarilah mengonsumsi daun talas dalam keadaan mentah, karena kandungan oksalat yang tinggi dapat menyebabkan keracunan.
oleh karena itu, pastikan untuk memasak daun talas sampai matang atau lunak, sehingga kandungan oksalat yang ada akan berkurang atau hilang. waktu memasak yang direkomendasikan adalah sekitar 30 menit untuk merebus atau menumis, dan 1 jam jika memanggang.
untuk mengurangi kandungan oksalat secara optimal, anda dapat merendam daun talas selama 30 menit atau bahkan semalaman sebelum mengolahnya menjadi masakan.
baca juga:jarang diketahui, ini dia manfaat dari daun tutup bumi untuk kesehatan
baca juga:kenali manfaat kesehatan dari daun patik mas untuk kesehatan 
mengandalkan banyaknya manfaat kesehatan yang ditawarkan daun talas, tidak ada salahnya untuk menambahkannya ke dalam menu makanan anda. pastikan anda mengikuti panduan pengolahan yang telah disebutkan agar daun talas aman untuk dikonsumsi dan manfaatnya dapat dirasakan secara maksimal.
namun, jika anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti batu ginjal, sebaiknya hindari mengonsumsi daun talas karena kandungan oksalat dapat memicu kambuhnya gejala.
sebelum mengonsumsinya, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter agar anda mengetahui takaran yang tepat dan dapat merasakan manfaat daun talas secara maksimal. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 6 APRIL 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan