Mengenal Bekasam, Lauk Khas Sumatera. Begini Caranya Membuat dan Memasaknya
Mengenal Bekasam, Lauk Khas Sumatera. Begini Caranya Membuat dan Memasaknya-NET-
- Ikan patin 1,5 Kg
- 3 sendok makan garam
- 1 piring kecil nasi dingin
- Toples ukuran 2 Kg
- Plastik bening
BACA JUGA:Pemdes Jogja Baru Salurkan BLT DD Bulan April dan Mei, Sekaligus Titik Nol Pembangunan Fisik TA 2024
BACA JUGA:Tabuh Gong, Bupati Mian Buka Program TMMD Kodim 0423 Bengkulu Utara
2. Cara pembuatan
- Potong ikan menjadi ukuran dua atau tiga jari, kemudian cuci hingga bersih.
- Taburkan garam pada potongan ikan dan aduk dengan tangan sampai merata
- Campurkan nasi dingin dan kembali diaduk hingga ketiga bahan tercampur dengan baik.
BACA JUGA:Kota Arga Makmur Kaya Akan Kuliner. Pernahkah Anda Sarapan Lontong Tunjang, Di Sini Tempatnya...
BACA JUGA:Kenduri Atau Kenduren, Kearifan Lokal yang Masih Lestari, Hanya Beda Cara Dalam Generasi
- Masukkan ikan kedalam toples, gunakan plastik sebagai penutup awal agar udara tidak bisa masuk, kemudian ditutup rapat dengan tutup toples.
- Diamkan hingga 7-10 hari untuk menjalani proses fermentasi.
- Tag
- Share
-
-
