Nikmat, Lezat dan Menyehatkan. Ini 8 Langkah Membuat Tape Ketan

Reporter: Eri Helmian |

Editor: Ependi |

Selasa , 07 May 2024 - 11:28

Nikmat, Lezat dan Menyehatkan. Ini 8 Langkah Membuat Tape Ketan-Radar Utara/Eri Helmian -

4. Pendinginan

Pendinginan ketan yang sudah dikukus menjadi keharusan sebelum proses peragian.

Resiko gagal akan sangat tinggi jika peragian dilakukan sebelum ketan benar benar dingin.

Sedikit kurang dingin saja bisa menyebabkan tape berlendir dan terasa hambar.

5. Peragian

Peragian merupakan salah satu kunci keberhasilan membuat tape.

Ketekunan dan kesabaran begitu diperlukan dalam proses peragian.

Ragi yang sudah dihaluskan harus ditaburkan dan diaduk secara merata pada ketan.

Sebegitu vitalnya tahapan ini, sampai ada mitos yang dipercayai bahwa wanita haid dilarang membuat tape, dikarenakan kondisi emosional dan kehegienisan sangat berpengaruh dalam tingkatan keberhasilan pembuatan tape.

nikmat, lezat dan menyehatkan. ini 8 langkah membuat tape ketan                            radarutara.bacakoran.co - tape ketan merupakan makanan yang cukup digemari oleh semua kalangan. 
makanan ini mengandung banyak manfaat bagi kesehatan.
diantaranya adalah dapat menyehatkan fungsi jantung, mengurangi stres, melancarkan pencernaan serta memperlambat penuaan pada kulit.
 namun bagi penderita penyakit tertentu seperti diabetes, asam urat dan kolestrol, dianjurkan untuk tidak berlebihan dalam mengkonsumsi tape.
baca juga:parah.! satpol pp temukan alat kontrasepsi di depan kantor dpmd
baca juga:mau kulit terlindung dari sinar matahari, berikut 8 makanan yang bisa jadi sunscreen.. yuk catat !!
 kendati banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, akan tetapi tidak semua orang bisa membuat tape ketan dengan hasil yang bagus. 
cara pembuatan tape lumayan rumit. 
demi mendapatkan hasil yang diinginkan, beberapa proses harus dilalui dengan benar dan higienis. 
jika proses kurang tepat maka kemungkinan besar tape akan menjadi masam serta mengkal atau pada kasus lain tape menjadi kurang manis dan tidak berair. 
baca juga:ini deretan 6 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama kopi dan teh
baca juga:berikut 5 tips menghilangkan kerutan pada wajah 
dibutuhkan kesabaran, ketelitian dan kebersihan tingkat tinggi untuk mendapatkan hasil tape yang berkualitas.
 berikut kami sajikan beberapa langkah pembuatan tape ketan :
1. perendaman
proses awal pembuatan tape ketan dimulai dengan merendam ketan yang sudah dicuci bersih. 
proses perendaman ini dilakukan selama satu malam atau minimal 3 jam, hingga ketan terlihat mengembang atau sedikit melar.
baca juga: wanita wajib tahu! 10 minuman dan makanan ini dilarang dikonsumsi oleh wanita saat haid
baca juga:mbkm kkp hasilkan teknologi terapan perikanan
2. pengeringan
tahap kedua ketan yang sudah direndam perlu dikeringkan kembali. 
namun dalam proses pengeringan ini bukan dengan cara dijemur, akan tetapi cukup dengan cara ditiriskan. 
pada tahapan ini ketan bisa diberi pewarna untuk tampilan tape yang lebih menarik.
baca juga:mau kulit terlindung dari sinar matahari, berikut 8 makanan yang bisa jadi sunscreen.. yuk catat !!
baca juga:ini deretan 6 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama kopi dan teh
3. memasak ketan
langkah berikutnya tentu saja memasak ketan. 
dalam pembuatan tape, ketan dimasak dengan cara dikukus, bukan seperti memasak nasi yang pada umumnya menggunakan priuk atau magic com. 
mengukus dilakukan supaya ketan yang dimasak tidak terlalu lengket dan juga tidak terlalu lembut.
baca juga: wanita wajib tahu! 10 minuman dan makanan ini dilarang dikonsumsi oleh wanita saat haid
baca juga:para wanita harus tahu! ini 15 rekomendasi merk parfum wanita yang wanginya tahan lama
4. pendinginan
pendinginan ketan yang sudah dikukus menjadi keharusan sebelum proses peragian. 
resiko gagal akan sangat tinggi jika peragian dilakukan sebelum ketan benar benar dingin. 
sedikit kurang dingin saja bisa menyebabkan tape berlendir dan terasa hambar.
baca juga:anak jenius seperti b.j habibie, ini 6 jenis makanan untuk mendukung kecerdasan otaknya...
baca juga:mengkonsumsi ikan gabus untuk menyembuhkan luka dan jantung. ketahui 5 manfaatnya berikut ini...
5. peragian
peragian merupakan salah satu kunci keberhasilan membuat tape. 
ketekunan dan kesabaran begitu diperlukan dalam proses peragian. 
ragi yang sudah dihaluskan harus ditaburkan dan diaduk secara merata pada ketan. 
baca juga:bukan sekedar menjadi hiburan! ini 5 manfaat karaoke bagi kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:sering dianggap sepele, ternyata air cucian beras banyak manfaat bagi tubuh
sebegitu vitalnya tahapan ini, sampai ada mitos yang dipercayai bahwa wanita haid dilarang membuat tape, dikarenakan kondisi emosional dan kehegienisan sangat berpengaruh dalam tingkatan keberhasilan pembuatan tape.
6. pembungkusan 
setelah peragian merata maka dilanjutkan pada pembungkusan. 
biasanya pembungkusan menggunakan daun pisang atau daun waru. 
baca juga:ini 6 rekomendasi obat alami untuk penyakit malaria
baca juga:wifi tidak terhubung ke internet bahkan lemot, berikut 7 tips mengatasinya...
untuk memudahkan mengkonsumsi, ukuran pembungkusan sebaiknya tidak terlalu besar. 
bagi yang ingin lebih simple dan tak ingin repot membungkus, bisa juga dengan memasukkan ke dalam wadah seperti tupperware makanan.
7. penutupan
setelah dibungkus dengan daun, ketan yang sudah diragi dimasukkan ke dalam wadah yang bisa ditutup.
baca juga:bukan sekedar dijadikan sayur! ini 5 khasiat tahu bagi kesehatan tubuh yang jarang diketahui
baca juga:harus tahu! ini 5 tanaman ampuh membuat rumah menjadi sejuk daripada pasang ac atau kipas angin
seperti baskom, toples atau ember. 
berikutnya adalah memberikan lapisan penutup dengan menggunakan kain untuk menjaga kelembaban suhu udara pada wadah yang digunakan.
8. konsumsi
pada hari ke-2 setelah pembuatan tape sudah bisa dibuka untuk dicicipi. 
baca juga: wanita wajib tahu! 10 minuman dan makanan ini dilarang dikonsumsi oleh wanita saat haid
baca juga:para wanita harus tahu! ini 15 rekomendasi merk parfum wanita yang wanginya tahan lama
jika tape sudah terasa manis dan lembut maka sudah bisa dimakan secara langsung atau dengan makanan penyerta. 
untuk menambah sensasi yang nikmat pada tape kita bisa mendinginkan dengan cara disimpan ke dalam kulkas. 
selain dimakan secara langsung, tape ketan juga bisa diolah lebih menarik menjadi puding, bolu tape ketan muapun es tape ketan susu.
 inilah cara membuat tape ketan dari awal hingga akhir. 
baca juga:anak jenius seperti b.j habibie, ini 6 jenis makanan untuk mendukung kecerdasan otaknya...
baca juga:mengkonsumsi ikan gabus untuk menyembuhkan luka dan jantung. ketahui 5 manfaatnya berikut ini...
bagi kaum hawa yang ingin menguji ketelatenan, ketekunan dan kebersihan diri, bisa membuktikan kepribadian anda dengan membuat tape ketan. 
selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Utara, 22 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan