Jarang Diketahui Ini Dia Fakta Dibalik dari Buah Kering Serta Manfaat yang Dapat Diambil

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Kamis , 10 Apr 2025 - 16:36

Jarang Diketahui Ini Dia Fakta Dibalik dari Buah Kering Serta Manfaat yang Dapat Diambil-alodokter.com-

1. Mendukung Kehamilan yang Sehat

Selama masa kehamilan, penting bagi ibu hamil untuk meningkatkan asupan zat besi guna mendukung pertumbuhan janin yang optimal. Salah satu pilihan yang baik adalah buah kering, yang kaya akan zat besi dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi selama kehamilan.

2. Mengurangi Risiko Diabetes dan Penyakit Jantung

Buah kering, seperti kismis, juga mengandung serat dan kalium yang tinggi. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menurunkan tekanan darah, mengontrol kadar gula darah, serta mengurangi kadar kolesterol. Dengan demikian, konsumsi buah kering dapat membantu mencegah terjadinya diabetes dan penyakit jantung.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Buah kering memiliki kandungan vitamin A yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah segar dalam jumlah berat yang sama. Vitamin A ini terbukti efektif dalam mencegah dan memperlambat perkembangan katarak. Selain itu, buah kering juga kaya akan vitamin C yang diketahui dapat mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula.

4. Mencegah Osteoporosis

Kandungan kalsium yang tinggi dalam buah kering membuatnya bermanfaat dalam mencegah osteoporosis. Beberapa jenis buah kering yang kaya akan kalsium antara lain kiwi, aprikot, plum (prune), pisang, dan tin (ara).

Buah kering merupakan pilihan yang sangat kaya akan nutrisi dan manfaat. Jika kamu ingin memanfaatkan keunggulannya, kamu dapat mengolahnya sendiri di rumah atau memilih membeli buah kering siap saji.

Apabila kamu berniat membeli buah kering di pasaran, pastikan untuk memilih produk yang bebas dari gula tambahan, bahan pengawet, dan pewarna. Sebaiknya, hindari buah kering yang mengandung pengawet sulfit karena dapat memicu serangan asma.

Selain itu, alangkah baiknya memilih buah kering yang berbentuk utuh, karena ini menunjukkan bahwa proses pengolahannya minimal, sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga.

jarang diketahui ini dia fakta dibalik dari buah kering serta manfaat yang dapat diambil                            radarutara.bacakoran.co - buah kering adalah hasil olahan buah yang telah kehilangan sebagian besar kandungan airnya. banyak jenis buah yang dapat dikeringkan, seperti anggur (kismis), aprikot, apel, nangka, dan mangga.
proses pengeringan buah juga beragam, mulai dari penjemuran di bawah sinar matahari, pemanggangan dalam oven, hingga menggunakan alat pengering makanan atau food dehydrator.
keunggulan metode pengeringan terletak pada kemampuannya untuk memperpanjang masa simpan buah, sehingga bisa lebih awet. selain itu, buah kering sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kue atau beragam hidangan sehat, seperti oatmeal dan granola. namun, dengan mempertimbangkan cara pengeringannya, seberapa sehat sebenarnya buah kering untuk dikonsumsi?
buah kering tetap menyimpan banyak nutrisi, sama seperti buah segar. proses pengeringan membuat buah kering menjadi lebih padat kalori dan kaya akan antioksidan, terutama polifenol.
baca juga:ini dia manfaat kesehatan serta efek samping dari buah leci
baca juga:ini daftar 5 buah sebaiknya dikonsumsi setiap minggu karena baik untuk kesehatan
menariknya, dalam satu porsi buah kering, kandungan serat, vitamin, dan mineralnya bisa mencapai 3,5 kali lebih banyak dibandingkan dengan buah segar dengan berat yang sama.
namun, ada beberapa nutrisi yang jumlahnya dapat berkurang akibat proses pengeringan, seperti vitamin c. selain itu, buah kering memiliki kandungan air yang lebih rendah karena proses pengeringan tersebut.
perlu diingat juga bahwa buah kering umumnya mengandung gula yang lebih tinggi. sebagai contoh, 100 gram apel segar mengandung gula sekitar 10 gram, sedangkan untuk apel kering dengan berat yang sama, kandungan gulanya bisa mencapai 57 gram.
lantas, apakah buah kering itu sehat? jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, sekitar ¼ hingga ½ cangkir per hari, buah kering termasuk makanan yang menyehatkan. dari sini, kita bisa mendapatkan berbagai nutrisi penting, seperti vitamin a dan c, kalsium, zat besi, magnesium, serta kalium.
baca juga:unik dan jarang diketahui ! temukan manfaat buah jujube bagi kesehatan
baca juga:daftar 6 buah yang bisa bantu turunkan kolesterol saat lebaran
namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, otomatis asupan kalori dan gula pun akan meningkat. hal ini dapat berisiko menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan kemungkinan terjadinya penyakit, seperti diabetes.
nah, berikut ini beberapa manfaat mengkonsumsi buah kering bagi kesehatan tubuh kita.
1. mendukung kehamilan yang sehat
selama masa kehamilan, penting bagi ibu hamil untuk meningkatkan asupan zat besi guna mendukung pertumbuhan janin yang optimal. salah satu pilihan yang baik adalah buah kering, yang kaya akan zat besi dan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi selama kehamilan.
baca juga:yuk kenali sederet manfaat dari daun si raja buah untuk kesehatan tubuh
baca juga:kenali 10 manfaat kesehatan dari buah kismis untuk tubuh
2. mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung
buah kering, seperti kismis, juga mengandung serat dan kalium yang tinggi. nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menurunkan tekanan darah, mengontrol kadar gula darah, serta mengurangi kadar kolesterol. dengan demikian, konsumsi buah kering dapat membantu mencegah terjadinya diabetes dan penyakit jantung.
3. menjaga kesehatan mata
buah kering memiliki kandungan vitamin a yang lebih tinggi dibandingkan dengan buah segar dalam jumlah berat yang sama. vitamin a ini terbukti efektif dalam mencegah dan memperlambat perkembangan katarak. selain itu, buah kering juga kaya akan vitamin c yang diketahui dapat mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula.
4. mencegah osteoporosis
kandungan kalsium yang tinggi dalam buah kering membuatnya bermanfaat dalam mencegah osteoporosis. beberapa jenis buah kering yang kaya akan kalsium antara lain kiwi, aprikot, plum (prune), pisang, dan tin (ara).
baca juga:ketahui nutrisi serta manfaat yang terkandung pada buah pir hijau jarang diketahui 
baca juga:bukan hanya enak, berbagai manfaat buah kurma bagi kesehatan tubuh saat buka puasa
buah kering merupakan pilihan yang sangat kaya akan nutrisi dan manfaat. jika kamu ingin memanfaatkan keunggulannya, kamu dapat mengolahnya sendiri di rumah atau memilih membeli buah kering siap saji.
apabila kamu berniat membeli buah kering di pasaran, pastikan untuk memilih produk yang bebas dari gula tambahan, bahan pengawet, dan pewarna. sebaiknya, hindari buah kering yang mengandung pengawet sulfit karena dapat memicu serangan asma.
selain itu, alangkah baiknya memilih buah kering yang berbentuk utuh, karena ini menunjukkan bahwa proses pengolahannya minimal, sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga.
itulah beberapa fakta mengenai kesehatan buah kering dan manfaat yang bisa kamu peroleh jika mengonsumsinya dengan bijak. jika kamu ingin menambahkan buah kering ke dalam menu makanan sehari-hari namun memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti obesitas atau diabetes, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk mengetahui porsi yang tepat bagi kondisi kesehatanmu. (*)