Resep Kue Sarang Semut: Kue Manis yang Sempurna untuk Merayakan Lebaran

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Senin , 24 Mar 2025 - 15:08

Resep Kue Sarang Semut: Kue Manis yang Sempurna untuk Merayakan Lebaran-Internet-

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 200 gram gula pasir

• 200 gram mentega

• 4 butir telur

• 200 gram tepung terigu serbaguna

• 1 sendok teh baking powder

• 100 ml air kelapa muda (atau air biasa)

• 1 sendok teh vanili

• 2 sendok makan cokelat bubuk

• 100 gram susu kental manis

• 1/4 sendok teh garam

resep kue sarang semut: kue manis yang sempurna untuk merayakan lebaran                            radarutara.bacakoran.co - lebaran identik dengan berbagai hidangan manis yang menggiurkan, dan salah satu kue yang tak boleh ketinggalan adalah kue sarang semut. 
kue ini mendapatkan namanya karena teksturnya yang berongga dan mirip dengan sarang semut, sehingga sangat menarik perhatian. 
dengan rasa manis dan sedikit pahit dari cokelat, kue ini sangat cocok untuk hidangan penutup atau camilan selama perayaan lebaran.
kue sarang semut merupakan salah satu kue tradisional yang sering dijumpai di rumah-rumah saat lebaran. 
baca juga:resep ayam dadu kalasan spesial untuk sajian sahur sederhana dengan cita rasa nusantara
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
meski terlihat rumit, ternyata cara membuatnya sangat mudah, dan bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan. 
kue ini memiliki tekstur yang lembut, berongga, dan sedikit kenyal, menjadikannya kue yang menyenangkan untuk dinikmati.
kue sarang semut sendiri dikenal sebagai kue tradisional indonesia yang telah ada sejak lama. 
kue ini biasanya disajikan pada perayaan hari raya, termasuk lebaran. 
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
baca juga:resep kue kering bawang regal: camilan gurih yang lezat dan unik
kue dengan nama "sarang semut" ini merujuk pada teksturnya yang berpori-pori seperti sarang semut, yang terbentuk karena proses pemanggangan yang unik. 
walaupun berasal dari resep tradisional, kue sarang semut semakin populer dan banyak ditemukan di berbagai toko kue dan pasar selama musim perayaan.
bahan-bahan yang diperlukan:
• 200 gram gula pasir
• 200 gram mentega
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu serbaguna
baca juga:resep kue kecipir: camilan renyah yang wajib dicoba!
baca juga:resep kue kering wafer: camilan renyah dengan keju dan cokelat
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml air kelapa muda (atau air biasa)
• 1 sendok teh vanili
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• 100 gram susu kental manis
• 1/4 sendok teh garam
baca juga:resep putri salju pandan: kue lebaran yang lembut dan lezat
baca juga:resep bolu kacang kurma yang nutty dan moist, mudah dibuat!
cara membuat kue sarang semut:
1. melelehkan gula: 
langkah pertama yang perlu dilakukan adalah melelehkan gula pasir. 
letakkan gula pasir dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga gula mencair dan berwarna kecokelatan. 
setelah itu, angkat dan biarkan gula menjadi cair dan agak sedikit mengeras.
2. campurkan mentega dan gula cair: 
baca juga:inilah daftar 4 resep berbahan ubi untuk berbuka puasa yang lezat dan sehat
baca juga:resep sop iga sapi dengan sensasi rasa yang menghangatkan
setelah gula mencair dan sedikit mengeras, tambahkan mentega ke dalamnya. 
aduk rata hingga mentega larut dan tercampur sempurna dengan gula cair. 
biarkan campuran ini sedikit mendingin.
3. kocok telur dan susu kental manis: 
dalam wadah terpisah, kocok telur dengan susu kental manis dan vanili hingga tercampur rata. 
kemudian, masukkan campuran mentega dan gula cair ke dalamnya dan aduk kembali hingga rata.
baca juga:resep ayam dadu kalasan spesial untuk sajian sahur sederhana dengan cita rasa nusantara
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
4. saring dan campurkan tepung:
 ayak tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk ke dalam adonan telur dan mentega. 
aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. 
tambahkan air kelapa sedikit-sedikit untuk mendapatkan adonan yang kental namun tetap mudah dituangkan.
5. panggang kue sarang semut: 
tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti. 
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
baca juga:resep kue kering bawang regal: camilan gurih yang lezat dan unik
panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°c selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue matang sempurna dan berwarna cokelat keemasan. 
untuk memastikan kue matang, coba tusukkan tusuk gigi ke tengah kue, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
6. mendinginkan kue: 
setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. 
setelah itu, keluarkan kue dari loyang dan biarkan benar-benar dingin sebelum dipotong-potong.
baca juga:resep kue kecipir: camilan renyah yang wajib dicoba!
baca juga:resep kue kering wafer: camilan renyah dengan keju dan cokelat
7. sajikan: 
potong kue sarang semut menjadi bentuk persegi kecil atau sesuai selera. 
kue ini siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga saat lebaran.
tips dan trik:
• untuk hasil terbaik, pastikan mentega yang digunakan berkualitas baik, karena mentega memberikan rasa yang khas pada kue ini.
• jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang kue sarang semut agar kue tidak kempes dan teksturnya tetap lembut.
baca juga:resep putri salju pandan: kue lebaran yang lembut dan lezat
baca juga:resep bolu kacang kurma yang nutty dan moist, mudah dibuat!
• jika anda suka rasa yang lebih kaya, anda bisa menambahkan sedikit kacang atau buah kering di dalam adonan.
kue sarang semut memiliki tekstur yang unik dan lembut, serta rasa yang manis namun tidak terlalu enak, sehigga cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau berkumpul dengan teman-teman di hari lebaran. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan