Ikan Tenggiri Bumbu Matah: Sensasi Pedas dan Segar yang Menggugah Selera

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Minggu , 23 Mar 2025 - 11:05

Ikan Tenggiri Bumbu Matah: Sensasi Pedas dan Segar yang Menggugah Selera-cookpad.com-

ikan tenggiri bumbu matah: sensasi pedas dan segar yang menggugah selera                            radarutara.bacakoran.co - ikan tenggiri dikenal dengan teksturnya yang padat dan rasanya yang lezat. 
ditambah dengan bumbu matah yang segar, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam. 
bumbu matah, yang khas dari bali, memberikan sensasi pedas, asam, dan segar yang menyatu dengan ikan tenggiri yang gurih. 
berikut ini adalah resep ikan tenggiri bumbu matah yang sederhana namun penuh rasa.
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
bahan-bahan yang diperlukan:

500 gr ikan tenggiri, potong sesuai selera
garam dan air secukupnya untuk merendam ikan

bumbu rajang:

75 gr bawang merah, iris tipis
50 gr cabai rawit, iris tipis
3 batang serai, ambil bagian putihnya
3 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya
2 sdm minyak sisa menggoreng ikan
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt air perasan jeruk nipis

baca juga:resep kue kering bawang regal: camilan gurih yang lezat dan unik
baca juga:resep kue kecipir: camilan renyah yang wajib dicoba!
cara membuat:
persiapan ikan
langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merendam ikan tenggiri dalam air garam selama kurang lebih 15 menit. 
proses perendaman ini akan membantu ikan lebih gurih dan lebih mudah menyerap rasa. 
setelah itu, goreng ikan tenggiri hingga kering dan berwarna keemasan. 
pastikan ikan tergoreng dengan sempurna agar rasanya lebih nikmat.
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
membuat bumbu matah
bumbu matah adalah kunci dari cita rasa segar yang akan meningkatkan rasa ikan tenggiri. 
iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. 
irisan yang tipis akan memastikan bumbu meresap dengan baik saat ditumis.
tumis bumbu
panaskan minyak bekas menggoreng ikan. minyak ini akan menambah cita rasa khas pada bumbu matah.
tumis bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk hingga layu dan harum. 
baca juga:resep kue kering bawang regal: camilan gurih yang lezat dan unik
baca juga:resep kue kecipir: camilan renyah yang wajib dicoba!
tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan air perasan jeruk nipis. 
semua bahan ini akan menciptakan perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan asam yang seimbang.
campurkan ikan dengan bumbu
setelah bumbu siap, masukkan ikan tenggiri goreng ke dalam wajan.
 aduk rata agar ikan terbalut sempurna dengan bumbu matah yang sudah ditumis. 
proses ini akan memastikan rasa bumbu meresap ke dalam ikan dengan sempurna.
baca juga:resep cookies kurma: kue kering lebaran unik dengan sentuhan kurma yang lezat
baca juga:resep madeleine khas prancis: kue cantik yang lembut dan menggoda selera
sajikan dan nikmati
ikan tenggiri bumbu matah siap untuk disajikan. 
hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. 
rasanya yang pedas segar dengan sentuhan gurih dari ikan tenggiri akan membuat siapa saja ketagihan. 
tidak hanya lezat, hidangan ini juga sangat menggugah selera dan pastinya akan menjadi favorit keluarga.
dengan langkah-langkah yang sederhana, anda bisa menikmati hidangan khas yang kaya rasa ini kapan saja.
selamat mencoba resep ikan tenggiri bumbu matah! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan