Resep Nastar: Kue Lebaran yang Manis dan Lumer di Mulut!

Reporter: Ependi |

Editor: Ependi |

Selasa , 18 Mar 2025 - 16:50

Resep Nastar: Kue Lebaran yang Manis dan Lumer di Mulut!-Twitter @food_fess/detikFood-

• 2 kuning telur

• 100 gram gula halus

• 300 gram tepung terigu

• 25 gram maizena

• 1 sendok makan susu bubuk

• 1/2 sendok teh vanili bubuk

• 1/4 sendok teh garam

Untuk isian selai nanas:

• 1 buah nanas besar, serut halus

• 150 gram gula pasir

• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

resep nastar: kue lebaran yang manis dan lumer di mulut!                            radarutara.bacakoran.co - nastar, atau nastar keju, adalah salah satu kue lebaran yang sangat digemari di indonesia. 
dengan rasa manis, gurih, dan tekstur yang lumer di mulut, kue ini selalu hadir di setiap meja tamu saat hari raya. 
kue nastar menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan keluarga di momen spesial tersebut. 
bagi sebagian orang, membuat nastar bahkan sudah menjadi tradisi yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya.
baca juga:menu berbuka puasa: resep sup kacang hijau yang menyegarkan dan bergizi
baca juga:resep nasi kebuli spesial: menu lebaran yang lezat dan menggugah selera
proses pembuatan nastar sendiri bisa dibilang mudah, namun ada beberapa trik yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna. 
salah satunya adalah pemilihan bahan yang tepat dan cara pengolahannya yang tidak terburu-buru. 
jika anda ingin mencoba membuat nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa anda ikuti.
bahan-bahan:
untuk adonan:
baca juga:simpel banget! inilah 5 resep olahan pisang untuk buka puasa, manis, lezat, dan praktis!
baca juga:resep rawon untuk hidangan spesial yang menggugah selera
• 250 gram margarin atau mentega (gunakan mentega untuk rasa yang lebih kaya)
• 2 kuning telur
• 100 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu
• 25 gram maizena
baca juga:resep sate lilit: hidangan lebaran anti-mainstream yang wajib dicoba
baca juga:resep vortex cookies dua warna: kue kering cantik dengan paduan rasa dan warna
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
untuk isian selai nanas:
• 1 buah nanas besar, serut halus
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
baca juga:resep lasagna, sajian anti-mainstream yang menggugah selera di hari raya!
baca juga:kue sagu larut dan lumer di mulut: resep lezat yang mudah dibuat
untuk olesan:
• 1 kuning telur (untuk olesan)
• 1 sendok makan susu cair
cara membuat:
1. membuat selai nanas:
langkah pertama adalah menyiapkan selai nanas. 
baca juga:resep kue akar kelapa: kue tradisional yang wajib dicoba!
baca juga:resep bolu kukus lembut, kilat, dan anti ribet
parut nanas halus dan masak dengan gula pasir di atas api kecil. 
aduk sesekali hingga air dari nanas menguap dan selai mulai mengental. 
setelah itu, tambahkan air jeruk nipis agar selai tidak mudah basi. 
masak hingga selai benar-benar kental dan bisa dipulung. 
angkat dan diamkan agar dingin.
baca juga:menu berbuka puasa: resep sup kacang hijau yang menyegarkan dan bergizi
baca juga:resep nasi kebuli spesial: menu lebaran yang lezat dan menggugah selera
2. membuat adonan nastar:
kocok margarin atau mentega dengan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat. 
tambahkan kuning telur satu per satu, kocok terus hingga rata.
 setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, dan garam. 
aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
3. membentuk nastar:
baca juga:simpel banget! inilah 5 resep olahan pisang untuk buka puasa, manis, lezat, dan praktis!
baca juga:resep rawon untuk hidangan spesial yang menggugah selera
ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan, lalu beri sedikit selai nanas di tengahnya.
 tutup rapat dan bentuk bulat atau sesuai selera.
 setelah itu, letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin atau dilapisi kertas roti. lakukan hingga adonan habis.
4. olesan dan pemanggangan:
campurkan kuning telur dengan susu cair untuk olesan. 
oleskan campuran tersebut di atas permukaan nastar agar warnanya lebih cantik dan mengkilap setelah dipanggang. 
baca juga:resep sate lilit: hidangan lebaran anti-mainstream yang wajib dicoba
baca juga:resep vortex cookies dua warna: kue kering cantik dengan paduan rasa dan warna
panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°c selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
5. penyajian:
setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin. 
nastar siap disajikan sebagai hidangan manis yang lumer di mulut untuk merayakan lebaran. 
nikmati bersama keluarga dan teman-teman, sambil menikmati momen kebersamaan yang indah.
baca juga:resep lasagna, sajian anti-mainstream yang menggugah selera di hari raya!
baca juga:kue sagu larut dan lumer di mulut: resep lezat yang mudah dibuat
tips sukses membuat nastar:
• gunakan mentega yang berkualitas baik agar nastar terasa lebih gurih.
• jangan terlalu banyak memberi selai nanas pada setiap kue, karena bisa membuat nastar pecah saat dipanggang.
• agar nastar lebih awet, pastikan selai nanas benar-benar kering dan kue sudah dingin sebelum dimasukkan dalam toples.
dengan mengikuti resep ini, anda bisa menikmati nastar yang lezat dan lumer di mulut. 
baca juga:resep kue akar kelapa: kue tradisional yang wajib dicoba!
baca juga:resep bolu kukus lembut, kilat, dan anti ribet
tidak hanya menyenangkan saat disajikan di hari raya, nastar juga bisa menjadi oleh-oleh yang menyenangkan untuk keluarga atau teman. 
selamat mencoba dan semoga kue nastar buatan anda sukses memanjakan lidah! (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 20 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan