6 Rekomendasi Menu Bubur Istimewa yang Cuma Ada di Bulan Ramadhan
Bubur Kanji Rumbi khas Aceh-cookpad.com-
Merangkum dari detikjabar, hidangan ini bukan hanya sekedar makanan, tapi juga menjadi simbol kebersamaan dan warisan turun temurun bagi keluarga Syech Mohammad Islam Bayasut sejak tahun 1924.
Sampai kini, tradisi itu masih terus dipertahankan setiap bulan Ramadan oleh generasi ketiga, bubur harisah dibuat di rumah keluarga Bayasut, tepatnya di Kelurahan Panjunan, Lemahwungkuk, Kota Cirebon, Jawa Barat.
BACA JUGA:Anda Ingin Merayakan Liburan di Bulan Ramadhan? Ternyata Ini Tips Liburan Nyaman Saat Ramadhan
BACA JUGA:Sudah Tau Belum ! Sajian Khas Ramadhan Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh, Ini Deretannya
Pasalnya setiap menjelang waktu berbuka puasa, masyarakat dari berbagai kalangan berbondong-bondong datang untuk mendapatkan hidangan khas ini secara gratis.
Kombinasi wangi rempah-rempah dan potongan daging dalam hangatnya semangkuk bubur harisah begitu menggugah selera.
4. Bubur Samin, Solo
Aslinya bubur samin merupakan kuliner khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang mudah ditemui kapanpun tanpa harus menunggu saat Ramadhan tiba.
Maka dari itu, bubur samin juga dikenal dengan bubur Banjar, namun, bubur legendaris ini tidak akan semudah itu dijumpai ketika di Kota Solo, Jawa Tengah.
BACA JUGA:Kalian Wajib Tau Hal-hal Apa Saja yang Dapat Membatalkan Puasa di Bulan Ramadhan
Keuniknya, bubur samin hanya bisa ditemukan di Masjid Darussalam di Kelurahan Jayengan, Serengan, Solo, Jawa Tengah.
Dirangkum dari laman CNN Indonesia, para pengurus masjid membagikan lebih seribu porsi bubur samin untuk menu berbuka puasa warga di halaman masjid saat Ramadhan.
Padahal ini sebagai upaya melestarikan tradisi komunitas warga keturunan Banjarmasin di Solo.
Karena bubur dengan cita rasa gurih ini terbuat dari beras, protein, sayuran, bumbu rempah-rempah, susu, santan, dan terpenting minyak samin yang menjadikannya semakin istimewa.
- Tag
- Share
-
-
