Ketahui, Manfaat Mengkonsumsi Kacang Putih Serta Cara Pengolahannya

Kandungan protein yang melimpah dalam kacang putih juga berperan dalam mengurangi produksi hormon lapar (ghrelin). Dengan demikian, hasrat untuk mengonsumsi makanan berkadar kalori tinggi juga akan menurun.

6. Menurunkan Kadar Gula Darah

Kacang-kacangan, termasuk kacang putih, sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Hal ini disebabkan oleh kandungan magnesium, serat, dan protein yang berfungsi dalam menurunkan kadar gula darah.

BACA JUGA:Kenali Kacang Koro Serta Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh Kita

BACA JUGA:Kenali Kacang Lima, Yang Memiliki Protein Yang Tinggi

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan, seperti kacang putih, cenderung memiliki kadar gula darah yang lebih terkontrol. Tentu saja, manfaat dari kacang putih ini akan lebih maksimal jika diimbangi dengan menjalani pola hidup sehat yang lainnya.

Kacang putih, baik yang segar maupun yang sudah dikemas dalam kaleng, menawarkan banyak pilihan untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengolahnya.

Sebelum memasak kacang putih segar, sebaiknya rendam terlebih dahulu dalam air selama 6-8 jam. Namun, jika Anda ingin proses yang lebih cepat, cukup rebus kacang putih dalam panci tertutup selama 2 menit. Setelah itu, biarkan selama 1 jam, dan kacang siap untuk diolah menjadi hidangan pilihan Anda.

Kedua metode ini bertujuan untuk membuat tekstur kacang putih menjadi lebih lembut, sehingga rasanya lebih nikmat dan lebih mudah saat dikonsumsi. Selain itu, cara ini juga membantu mengurangi gas dalam kacang putih, sehingga Anda dapat terhindar dari perut kembung setelah menikmatinya.

BACA JUGA:Benarkah Jus Kacang Panjang dan Tomat Memiliki Manfaat Bagi Penderita Diabetes? Begini Penjelasannya.

BACA JUGA:Taukah Kamu? Kacang Polong Jadi Salah Satu Sayuran dengan Kandungan Serat Tertinggi Loh!

Untuk kacang putih kalengan, sebaiknya pilihlah produk yang rendah natrium atau garam. Informasi ini bisa Anda temukan pada label kemasan.

Kadar natrium dalam kacang putih kalengan biasanya tergolong tinggi. Untuk menguranginya, disarankan untuk merendam atau membilas kacang tersebut dengan air sebelum diolah.

Kacang putih memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan juga mengatur pola makan dengan variasi makanan lainnya. Pastikan Anda juga mengonsumsi makanan sehat lain agar kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi dengan baik.

Selain itu, bagi Anda yang menderita penyakit tertentu, seperti penyakit Crohn atau sindrom iritasi usus besar (IBS), sebaiknya Anda menghindari konsumsi kacang putih. Hal ini karena kacang putih dapat meningkatkan produksi gas di dalam pencernaan, yang dapat memperburuk gejala penyakit Crohn atau sindrom iritasi usus besar yang Anda alami.