Ketahui, Manfaat Mengkonsumsi Kacang Putih Serta Cara Pengolahannya

Reporter: Debi Susanto |

Editor: Ependi |

Minggu , 16 Feb 2025 - 17:34

Ketahui, Manfaat Mengkonsumsi Kacang Putih Serta Cara Pengolahannya-Pixabay-

RADARUTARA.BACAKORAN.CO.- Kacang putih adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang dapat diolah menjadi lauk pendamping nasi, bahan isian sup, pasta, atau salad.

Kacang ini kaya akan vitamin dan mineral, memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Jenis kacang putih yang terkenal, yakni cannellini, memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut yang membuatnya banyak digemari.

Kacang putih sering diolah menjadi sup atau semur karena rasanya yang nikmat serta kandungan serat dan nutrisi lainnya yang melimpah.

Dalam setiap 100 gram kacang putih, terdapat 12,3 gram air dan 345 kalori. Kacang ini, yang dibudidayakan di Amerika Utara dan Amerika Selatan, juga mengandung hanya 2 gram lemak.

Selain itu, kacang putih kaya akan berbagai nutrisi lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:

- 60 gram karbohidrat

- 22 gram protein

- 6,5 gram serat

- 412 miligram fosfor

ketahui, manfaat mengkonsumsi kacang putih serta cara pengolahannya                            radarutara.bacakoran.co.- kacang putih adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang dapat diolah menjadi lauk pendamping nasi, bahan isian sup, pasta, atau salad.
kacang ini kaya akan vitamin dan mineral, memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
jenis kacang putih yang terkenal, yakni cannellini, memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut yang membuatnya banyak digemari.
kacang putih sering diolah menjadi sup atau semur karena rasanya yang nikmat serta kandungan serat dan nutrisi lainnya yang melimpah.
baca juga:taukah anda akan manfaat mengkonsumsi kacang putih yang sangat baik untuk kesehatan tubuh
baca juga:mengenal manfaat kesehatan serta kandungan dari kacang parang untuk tubuh
dalam setiap 100 gram kacang putih, terdapat 12,3 gram air dan 345 kalori. kacang ini, yang dibudidayakan di amerika utara dan amerika selatan, juga mengandung hanya 2 gram lemak.
selain itu, kacang putih kaya akan berbagai nutrisi lain yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:
- 60 gram karbohidrat
- 22 gram protein
- 6,5 gram serat
baca juga:kenali kacang koro serta manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita
baca juga:kenali kacang lima, yang memiliki protein yang tinggi
- 412 miligram fosfor
- 154 miligram magnesium
- 143 miligram kalsium
- 7 miligram zat besi
- 3 miligram zinc
- 2 miligram mangan
- 1,4 gram kalium
baca juga:mengenal manfaat sari kacang hijau untuk kesehatan tubuh
baca juga:taukah kamu? kacang polong jadi salah satu sayuran dengan kandungan serat tertinggi loh!
selain itu, kacang putih juga mengandung antioksidan polifenol yang berperan dalam melindungi dan memperbaiki sel-sel tubuh.
kacang putih terkenal kaya akan kandungan nutrisi, sehingga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. berikut adalah beberapa di antaranya:
1.meningkatkan imunitas tubuh
kacang putih kaya akan polifenol, yang memiliki sifat antioksidan. antioksidan merupakan zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk melindungi dan memperbaiki sel-sel yang mengalami kerusakan. dengan demikian, tubuh menjadi lebih kuat dalam melawan infeksi.
selain itu, kacang putih juga mengandung magnesium, mineral yang sangat penting untuk menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh. dengan rutin mengonsumsi kacang putih, imunitas kita pun akan meningkat.
baca juga:benarkah ngemil kacang bisa bantu redakan stres? simak penjelasan berikut!
baca juga:mengulik tentang manfaat kesehatan dari kacang bogor untuk tubuh
2. mencegah osteoporosis
mengonsumsi kacang putih juga dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis. hal ini disebabkan oleh kandungan mineral penting dalam kacang putih yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang, seperti kalsium, fosfor, dan kalium.
kalsium dan fosfor berperan besar dalam membangun tulang yang kuat, sementara kalium berfungsi untuk meminimalkan kehilangan kalsium melalui urine, sehingga manfaat kalsium dapat dirasakan secara optimal.
3. meningkatkan energi dan massa otot
kacang putih kaya akan protein, menjadikannya pilihan sumber protein yang ideal, terutama bagi mereka yang menerapkan pola makan vegetarian. protein sangat penting dalam tubuh karena berfungsi sebagai sumber energi sekaligus membantu dalam peningkatan massa otot.
baca juga:benarkah jus kacang panjang dan tomat memiliki manfaat bagi penderita diabetes? begini penjelasannya.
baca juga:tak hanya baik untuk kesehatan, ternyata kacang hijau bisa bantu meningkatkan kualitas tidur loh!
nutrisi ini juga berperan dalam mendistribusikan vitamin, mineral, dan oksigen ke seluruh bagian tubuh.
4. mencegah sembelit
kandungan serat yang tinggi dalam kacang putih berperan penting dalam mencegah sembelit atau konstipasi. dengan cukupnya asupan serat, tinja akan menjadi lebih lembut dan lebih mudah dikeluarkan.
selain itu, kesehatan saluran pencernaan juga akan lebih terjaga, karena serat dalam kacang putih berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik yang hidup di usus.
baca juga:selain kaya akan nutrisi ! temukan manfaat konsumsi kacang merah bagi kesehatan
baca juga:mengenal manfaat kesehatan serta kandungan dari kacang parang untuk tubuh
5. menjaga atau menurunkan berat badan
kacang putih dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga atau menurunkan berat badan berkat rendahnya kadar kalori yang terkandung di dalamnya. selain itu, kandungan serat dan protein yang tinggi dalam kacang putih juga memberikan efek kenyang yang lebih lama, sehingga keinginan untuk mengonsumsi makanan dalam jumlah berlebih dapat berkurang.
kandungan protein yang melimpah dalam kacang putih juga berperan dalam mengurangi produksi hormon lapar (ghrelin). dengan demikian, hasrat untuk mengonsumsi makanan berkadar kalori tinggi juga akan menurun.
6. menurunkan kadar gula darah
kacang-kacangan, termasuk kacang putih, sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. hal ini disebabkan oleh kandungan magnesium, serat, dan protein yang berfungsi dalam menurunkan kadar gula darah.
baca juga:kenali kacang koro serta manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita
baca juga:kenali kacang lima, yang memiliki protein yang tinggi
sebuah penelitian menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan, seperti kacang putih, cenderung memiliki kadar gula darah yang lebih terkontrol. tentu saja, manfaat dari kacang putih ini akan lebih maksimal jika diimbangi dengan menjalani pola hidup sehat yang lainnya.
kacang putih, baik yang segar maupun yang sudah dikemas dalam kaleng, menawarkan banyak pilihan untuk diolah menjadi berbagai hidangan. namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengolahnya.
sebelum memasak kacang putih segar, sebaiknya rendam terlebih dahulu dalam air selama 6-8 jam. namun, jika anda ingin proses yang lebih cepat, cukup rebus kacang putih dalam panci tertutup selama 2 menit. setelah itu, biarkan selama 1 jam, dan kacang siap untuk diolah menjadi hidangan pilihan anda.
kedua metode ini bertujuan untuk membuat tekstur kacang putih menjadi lebih lembut, sehingga rasanya lebih nikmat dan lebih mudah saat dikonsumsi. selain itu, cara ini juga membantu mengurangi gas dalam kacang putih, sehingga anda dapat terhindar dari perut kembung setelah menikmatinya.
baca juga:benarkah jus kacang panjang dan tomat memiliki manfaat bagi penderita diabetes? begini penjelasannya.
baca juga:taukah kamu? kacang polong jadi salah satu sayuran dengan kandungan serat tertinggi loh!
untuk kacang putih kalengan, sebaiknya pilihlah produk yang rendah natrium atau garam. informasi ini bisa anda temukan pada label kemasan.
kadar natrium dalam kacang putih kalengan biasanya tergolong tinggi. untuk menguranginya, disarankan untuk merendam atau membilas kacang tersebut dengan air sebelum diolah.
kacang putih memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan juga mengatur pola makan dengan variasi makanan lainnya. pastikan anda juga mengonsumsi makanan sehat lain agar kebutuhan nutrisi tubuh terpenuhi dengan baik.
selain itu, bagi anda yang menderita penyakit tertentu, seperti penyakit crohn atau sindrom iritasi usus besar (ibs), sebaiknya anda menghindari konsumsi kacang putih. hal ini karena kacang putih dapat meningkatkan produksi gas di dalam pencernaan, yang dapat memperburuk gejala penyakit crohn atau sindrom iritasi usus besar yang anda alami.
baca juga:benarkah jus kacang panjang dan tomat memiliki manfaat bagi penderita diabetes? begini penjelasannya.
baca juga:mengulik tentang manfaat kesehatan dari kacang bogor untuk tubuh
kacang putih dapat memicu reaksi alergi pada sebagian orang. jika anda mengalami masalah pencernaan seperti mual, muntah, perut kembung, serta gatal atau ruam merah di kulit setelah mengonsumsinya, sebaiknya segera konsultasikan hal ini kepada dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR UTARA, 25 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan